En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Sürekli konut sıkıntısı nedeniyle dün İkea ve Bractiker’in yolunu tuttuk. Tabii daha önce yapacak işlerimiz olduğu için alışverişe gitmemiz saat 19:00’u, eve varmamız ise saat 23:00’ü buldu. Sonra (içeride ve dışarıda toplanmadan önce daha doğru olurdu), gece 2:30’a kadar hala sığmayan evin yerleşimini hallettim. Günü mutfakta her köşe bucağı temizleyerek ve modası geçmiş çöpleri atarak …
Hey! Yarın semt pazarı var. Pazara gitmeyi ve tezgâhları dolaşmayı severim. Peki domatesler nasıl, tezgahta daha ucuz, nane taze ve zaman su gibi akıp gidiyor. Tabi bir de olmazsa olmazım market arabam var, sormayın 🙂 Yıllar sonra kendi zevklerime uygun bir market arabası bulduğum için gerçekten çok mutluyum. Markete gitmeden önce geçen haftadan kalan sebzeleri …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün pazar çok güzel, her şey yeni görünüyordu. Masalardan birinde taze patates dikkatimi çekti ve akşama onlardan bir şeyler yapacağım dedim. Aslında bu akşamki menü basitti ve ana yemek de Nigel Slater’ın programında gördüğüm pesto soslu makarnaydı (o başka bir günün konusu) 🙂 Neyse canım patatese takılınca karbonhidrat patlamasına bakmadan hazırlıklara başladım. …
Nedense düdüklü tencere benim yıldızımla aynı hizada değildi. Çocukluğumuzda bizi korkuttukları gibi düdüklü tencere kullanma düşüncesi bile beni strese sokuyordu. Düdüklü tencereyi sadece yıllar önce midillime aldığım ve sonra birine hediye ettiğim tencerede kullandım. Düdüklü tencereyi 2 yıl önce bir etkinlikte kullanmadan hediye olarak tencereye koydum. Birinin görevi her zaman farklı ekipman yemek ve kullanmak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta eşim bana “baklayı yap ya da ye” deyince pazardan fasulye ve biraz taze sarımsak aldım. Yemek yaparken fark ettim ki mis kokulu aroması sayesinde mutfağa bahar havası esiyor 🙂 Eskiden ben soğanları pembeleştirdikten sonra fasulyeleri ekleyip biraz soteleyip suyunu ilave ederdim. Bu sefer biraz taze sarımsak ilavesiyle rengini bozmadan pişirdim. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yaza çok kısa bir süre kala tekrar diyete başlamaya karar verdim 🙂 “Neden baştan başlayayım?” Sorusuna cevaben 55.5 kilo ile diyeti bırakalı 1 yıl oldu ve 2.5-3 kiloyu geri alamadım. Kendimi 50-52 kiloya kadar inmeye hazır hissetmem gibi sebepler gösterilebilir. Okuldaki geçmiş deneyimlerime dayanarak, yakında başlayacağım ve yeniden diyete başlamaya hazırım çünkü …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son 5 gün harika bir tatil geçirdik. Gezdikçe yöresel yemeklerin tadına varıyoruz. Akyaka, Göcek, Ölüdeniz, Kalkan ve Kaş derken sürekli buranın ne kadar güzel olduğunu haykırıyoruz. Instagram hesabımdan bir sürü fotoğraf paylaşmaya çalışsam da çekebildiğim gördüklerimin dörtte biri bile değil. Akyaka’da yaşadığımız günlerde bu toprakların bolluğunu ve bereketini daha derinden hissediyoruz. Hani …
Son günlerin yorgunluğu mu? Yine Akyaka’yı özledik 🙂 Erken kalkıp pazara alışverişe gitmeyi, onlar gün boyu rahat gezsinler diye sabah eve gelip yemek yapmayı çok özledim! Canım teyzemin böyle zamanlar için (çok gezmek, biraz iş yapmak istediğimiz zamanlar) için pratik bir tarifi var. Bildiğiniz gibi düdüklü tencere ile hiç sorun yaşamadım, bu yüzden düdüklü tencere …
Merhaba sevgili arkadaşım, Günün lezzeti çok sevdiğim ve bayat ekmekleri değerlendirmek için sıklıkla kullandığım pratik bir tarif. Evimize misafir geldiğinde özellikle akşam yemeğinde balık olduğu zaman nedense sık sık ekmek alıyorum. Balıktan çok salata ve ekmek gözümü doldurduğu için herhalde 🙂 Geçen hafta sonu yine misafirimiz vardı ve yine somun ekmek, mısır ekmeği ve baget …
Merhaba sevgili arkadaşım, Avokadomu sevmeyen yoktur sanırım. 🙂 Hepsini iştahla tükettim ve düzenli olarak yapmaya devam ediyorum. Bazen gün içinde öğün atladığımda bir avokadoyu ikiye bölüp hiçbir şey eklemeden yiyorum. Avokado ile yapılan en popüler atıştırmalık guacamole, sadece onunla değil, doğru tatlarla birleştirdiğinizde salatası da mükemmel oluyor. Bu sefer krem peynir ve taze sarımsak ekleyerek …