Totmaş Çorbası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
Totmash çorbası malzemeleri bölgeden bölgeye değişir. Bazı yörelerde haşlanmış nohut, bazı yörelerde ise yerma (buğday) eklenir. Ancak genellikle ana malzemeler mercimek ve makarnadır. Kastamonu’da hem erişte hem de pirzola denilen küçük hamur kullanılır. Totemak çorbası damaklarımda ziyafet çeken lezzetlerden biridir. Mercimek ve yoğurdun ekşi tadı birleşince ortaya sağlıklı ve doyurucu bir tarif çıkıyor. Son olarak …