En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Acılı Turşu Tarifi için, Öncelikle biberleri yıkayıp süzüp sapını temizleyelim. Domateslerimizi robottan geçirelim ve büyük bir kaseye koyalım. Biberlerimizi temizlediğimiz domatesin içine dökerek karıştıralım. Sirke, şeker ve doğranmış sarımsak ekleyin. Son olarak tuzumuzu ezip hafif hafif dökelim ki tuz birikmesin. Turşularımızı domates suyu ile hazırlıyoruz. Hazırladığımız tencerede bir gün bekleyip ara ara karıştıralım ki domateslerin …
Turşu seviyoruz. Yaza hazırız. Ama bu kış yapacak harika turşularımız var. Kerevi’ye sardığım pazı saplarından nefis bir turşu yaptım. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Turşu Tarifi için, İlk olarak yapraklar güzelce yıkanır. dilimlenmiş Yavaş yavaş iyice bastırılır ve bir şişeye konur. Üzerine tavuk ve sarımsak konur. Su, tuz, limon suyu, şeker ve sirkeyi karıştırın. Eritildikten sonra bir şişeye dökülür. Ağız sıkıca kapatılır. Serin ve karanlık tutulurlar. Karışık Turşu 10 gün sonra servise hazırdır. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz at …
Harika Turşu Malzemeleri (Tam Ölçekli Tarif) 1,5 kg salamura malzeme (malzemenin hacmine göre 2-2,5 kg olabilir); 1 kilo közlenmiş biber Ben küçük bir karnabahar topu kullandım sosu için 2 litre içme suyu (soğuk veya sıcak değil, normal sıcaklık) 7 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı limon tuzu Yarım su bardağı beyaz sirke veya elma …
On gün içinde hazır olan lezzetli turşu turşusu yapıyoruz. Öncelikle salatalıkları güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz. Kavanozların dibine 4-5 adet sarımsak atıyoruz. Yıkanmış salatalıkları kavanozlara doldurup 1 litre tuz, 1 kaşık şeker ve 1 kaşık sirkeyi ölçü olarak kullanıyoruz. Salatalığın üzerine tuz, sirke, şeker koyup kaynattığımız sıcak suyu döküp kapağını kapatıp altını kapatıp soğumasını bekliyoruz. Ters …
Genelde yazın yaptığım bu sıra dışı salatalık turşusunu bu sefer salatalığın en güzel olduğu kış aylarında yaptım, denemenizi tavsiye ederim. Bu salatayı yaparken soymadığımız için salatalıkları güzelce masaj yaparak yıkıyoruz. Salatalıklarımızı yıkadıktan sonra halka halka kesiyoruz. Bir tatlı kaşığı tuz ile karıştırıp bir kaba alıp ara ara karıştırıyoruz. İki saat süzgeçte sulanıyorlar ve su alttan …
Dereotu ve Sebze Turşusu Nasıl Yapılır? Beyaz lahana, havuç, kırmızı biber, sarımsak küplerini kesip içine bir demet maydanoz doğradık. Doğradığımız malzemeleri 3 yemek kaşığı tuz ve bir bardak sirke ile karıştırıp geniş bir kapta 1 gece bekletiyoruz. Ertesi gün biberlerimizi temizlemeden, temizlemeden ve tekrar yıkamadan güzelce yıkıyoruz. Kestiğimiz malzemeleri doldurup hafifçe bastırarak bir gece bekletiyoruz …
Kışın servis etmek için lezzetli bir turşu ve sos yapıyoruz. Hazırlanması zaman alır, ancak sonuçlar çok iyidir. Turşu ve acı biber sosu yapmak için önce kırmızı kapya biberi güzelce yıkıyoruz. Ocakta yıkadığımız kapya biberi sodada yakıyoruz. Kızaran biberleri bir poşete koyup ağzını kapatıyoruz. Bütün biberleri bu şekilde sabırla yakıyoruz, biberler pişince domatesleri güzelce yıkıyoruz. Yıkadığımız …
Tüm malzemeleri güzelce yıkayalım ve suyunun çıkmasını bekleyelim. Acı seviyorsanız tatlı biber yerine acı biber kullanabilirsiniz. Bu arada sarımsağı ezip hazırlayalım. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizledikten sonra dilediğiniz büyüklükte serpebilirsiniz. Orta boy küpler halinde kestim. Havucu soyun ve kalın olmayacak şekilde serpin. Salatalığın uçlarını temizleyip hepsini keselim. Ben havucu ve salatalığı oyma aparatı ile kestim dilerseniz …
Nar Ekşili Taze Fasulye Çöreği tarifi için önce nar suyu bir kapta su ile dökülür, ezilmiş sarımsak ve biberle tatlandırılır. Fasulyeler tabağa alınır. Üzerine eşit miktarda nar suyu dökülerek servis edilir. Nar Ekşili Taze Fasulye Demetleri hazır. Not: İnşaat için salatalık soyucu lifleri ve rendelenmiş havuç kullanıyorum. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]