Turşu
Turşu seviyoruz. Yaza hazırız. Ama bu kış yapacak harika turşularımız var. Kerevi’ye sardığım pazı saplarından nefis bir turşu yaptım. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
turşu
Karışık Turşu (Tam Boy) – En Sevdiğim Yemek
Turşu Tarifi için, İlk olarak yapraklar güzelce yıkanır. dilimlenmiş Yavaş yavaş iyice bastırılır ve bir şişeye konur. Üzerine tavuk ve sarımsak konur. Su, tuz, limon suyu, şeker ve sirkeyi karıştırın. Eritildikten sonra bir şişeye dökülür. Ağız sıkıca kapatılır. Serin ve karanlık tutulurlar. Karışık Turşu 10 gün sonra servise hazırdır. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz at …
Amazing Turşu (tam boy tarif) (video)
Harika Turşu Malzemeleri (Tam Ölçekli Tarif) 1,5 kg salamura malzeme (malzemenin hacmine göre 2-2,5 kg olabilir); 1 kilo közlenmiş biber Ben küçük bir karnabahar topu kullandım sosu için 2 litre içme suyu (soğuk veya sıcak değil, normal sıcaklık) 7 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı limon tuzu Yarım su bardağı beyaz sirke veya elma …
Kolay Küme Turşu – Favori Tarifim
On gün içinde hazır olan lezzetli turşu turşusu yapıyoruz. Öncelikle salatalıkları güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz. Kavanozların dibine 4-5 adet sarımsak atıyoruz. Yıkanmış salatalıkları kavanozlara doldurup 1 litre tuz, 1 kaşık şeker ve 1 kaşık sirkeyi ölçü olarak kullanıyoruz. Salatalığın üzerine tuz, sirke, şeker koyup kaynattığımız sıcak suyu döküp kapağını kapatıp altını kapatıp soğumasını bekliyoruz. Ters …
Turşu – En Sevdiğim Yemek
Genelde yazın yaptığım bu sıra dışı salatalık turşusunu bu sefer salatalığın en güzel olduğu kış aylarında yaptım, denemenizi tavsiye ederim. Bu salatayı yaparken soymadığımız için salatalıkları güzelce masaj yaparak yıkıyoruz. Salatalıklarımızı yıkadıktan sonra halka halka kesiyoruz. Bir tatlı kaşığı tuz ile karıştırıp bir kaba alıp ara ara karıştırıyoruz. İki saat süzgeçte sulanıyorlar ve su alttan …
Sebzeli Turşu Tarifi
Dereotu ve Sebze Turşusu Nasıl Yapılır? Beyaz lahana, havuç, kırmızı biber, sarımsak küplerini kesip içine bir demet maydanoz doğradık. Doğradığımız malzemeleri 3 yemek kaşığı tuz ve bir bardak sirke ile karıştırıp geniş bir kapta 1 gece bekletiyoruz. Ertesi gün biberlerimizi temizlemeden, temizlemeden ve tekrar yıkamadan güzelce yıkıyoruz. Kestiğimiz malzemeleri doldurup hafifçe bastırarak bir gece bekletiyoruz …
Acı Biber Soslu Turşu – En Sevdiğim Yemek
Kışın servis etmek için lezzetli bir turşu ve sos yapıyoruz. Hazırlanması zaman alır, ancak sonuçlar çok iyidir. Turşu ve acı biber sosu yapmak için önce kırmızı kapya biberi güzelce yıkıyoruz. Ocakta yıkadığımız kapya biberi sodada yakıyoruz. Kızaran biberleri bir poşete koyup ağzını kapatıyoruz. Bütün biberleri bu şekilde sabırla yakıyoruz, biberler pişince domatesleri güzelce yıkıyoruz. Yıkadığımız …
Lezzetli turşu yapmak için basit bir tarif
Tüm malzemeleri güzelce yıkayalım ve suyunun çıkmasını bekleyelim. Acı seviyorsanız tatlı biber yerine acı biber kullanabilirsiniz. Bu arada sarımsağı ezip hazırlayalım. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizledikten sonra dilediğiniz büyüklükte serpebilirsiniz. Orta boy küpler halinde kestim. Havucu soyun ve kalın olmayacak şekilde serpin. Salatalığın uçlarını temizleyip hepsini keselim. Ben havucu ve salatalığı oyma aparatı ile kestim dilerseniz …
Ekşi Turşu ile Taze Fasulye Kümeleri
Nar Ekşili Taze Fasulye Çöreği tarifi için önce nar suyu bir kapta su ile dökülür, ezilmiş sarımsak ve biberle tatlandırılır. Fasulyeler tabağa alınır. Üzerine eşit miktarda nar suyu dökülerek servis edilir. Nar Ekşili Taze Fasulye Demetleri hazır. Not: İnşaat için salatalık soyucu lifleri ve rendelenmiş havuç kullanıyorum. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kornişon Turşu Tarifi (Çıtır)
Kornişon turşusu tarifi için, Kornişonları güzelce yıkayıp suyunu süzün. Sonra kornişleri birkaç yerinden bir iğne ile deliyoruz. 1 adet bezelye ve sarımsağı turşu yaptığımız kavanozun veya plastiğin dibine koyuyoruz. Daha sonra kornişonları boşluk kalmayacak şekilde yan yana dizip aralarına kalan sarımsağı serpiyoruz. Daha sonra sirke, limon tuzu, kaya tuzu ve suyu ayrı bir kapta limon …