En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Sizlerle turşu tarifi paylaşmayalı uzun zaman oldu. Son zamanlarda en sevdiğim tariflerden biri olan lahana turşusundan sonra kış aylarına çok yakışan lahana turşusunu sizlerle paylaşamayacağım. Bu turşu da diğer tarifimdeki gibi çabuk pişiyor. Geçtiğimiz aylarda bir etkinliğe 3 kilo verdiğimizde herkesin hayranlığını kazandık. Çabuk olgunlaştığı ve çıtırlığını koruduğu için çok faydalıdır. Karnabaharın …
Merhaba sevgili arkadaşım, Cumartesi günü köy pazarında hem biber hem de turşu toplarına rastlayınca biraz aldım. Normalde biber turşusu yemeyiz ama ben ara sıra etli yemeklerin yanında yemeyi severim. Bu yüzden sadece yarım kilo aldım. 1 litrelik cam kavanoza 400-420 gr biber topları. İsterseniz tabii ki 400 gr da alabilirsiniz. Turşu yapmanın püf noktalarını daha …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hayat kimine kavun, kimine kelek verir. Artık bir kelekle karşılaştığınızda ne yapacağınızı biliyorsunuz :)) Şaka bir yana kelek turşusu benim en sevdiğim turşulardan biridir. Her zaman tatlı bir kavun olmayacaksın 🙂 Görünüşünden de anlaşılacağı gibi kilik küçük, olgunlaşmamış bir karpuzdur. Çürük karpuz kelek olarak da adlandırılır, ancak mecazi olarak. Kelekleri küçük karpuz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kırmızı lahana turşusu, yaz kış sıklıkla salata olarak sıklıkla tükettiğim kırmızı lahana ile yapabileceğiniz en lezzetli tariflerden biridir. İlginç bir şekilde lahana turşusu çıtır çıtır ama konu kırmızı lahana olunca mutlaka yumuşatılması gerekiyor 🙂 Son zamanlarda biraz daha yumuşak ve tatlı göründüğü için elma sirkesi kullanmaya başladım. Evde ne varsa kullanabilirsiniz ama …
Merhaba sevgili arkadaşım, Soğan turşusu deyince biraz şaşırmış olabilirsiniz 🙂 Adına soğan turşusu denilse de tıpkı kırmızı lahana turşusu gibi marine ile servis edilen bir çeşit salata ve mezedir. Turşuda olduğu gibi yapımında tuz, şeker ve sirke kullanılmaktadır. Damak zevkinize göre farklı tatlar ekleyebilirsiniz. Ben kişniş tohumu ve karabiberi tercih ettim ama siz defne yaprağı, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Baklagil salatasını severim. O yemek için başka bir şey aramazdım, hele mangalın yanında olsaydı. Yaklaşık 10 yıl önce bloguma bir nohut salatası tarifi eklemiştim. 10 yıl sonra Ramazan ayı münasebetiyle ikincisi gelecek değil mi? 🙂 Bu arada aramızda kalsın, eğer sade pilavın üzerinde servis yapıyorsanız tadına doyamayacaksınız 🙂 Bence denemelisiniz… Tarifimi denediğinizde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Biber turşusunu soğumadan yapayım da aldığım biberleri bitireyim dedim 🙂 çünkü 3-5 poşet alıp yemeklerde kullanıyorum. Çok şükür bugün pişirdik ve çabuk toparlıyorum. Yağlı biber turşusu soğuduktan sonra yemeye hazırdır. 330 ml’lik 4 kutu doldurur. Önemli olan sıcak turşu suyunu kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatmaktır. Kapya biberi zamanı geldiğinde bu tarifi denemenizi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bence kırmızı lahana dünyanın en çok yıllık sebzelerinden biri 🙂 Buzdolabının çekmecesine atarsanız 1-2 ay en ufak bir bozulma belirtisi göstermez. Oradaki masaya geleceği günü bekliyor ama doğrayıp ovmak dediğimizde nadiren gidiyoruz. Bence buna pratik bir çözüm, restoran tarzı lahana turşusu, bir kez hazırlanıp dolaba atıldığında uzun süre hiçbir şey olmuyor. Tek …
Kırmızı pancar turşusu tarifi malzemeleri 1 kg kırmızı pancar 1/2 su bardağı üzüm sirkesi (çok sirke seviyorsanız 1/2 su bardağı ilave edebilirsiniz) 5/6 diş sarımsak (az ya da çok ekleyebilirsiniz) 1 / 1,5 yemek kaşığı tuz Bunlar Kırmızı pancar turşusu tarifi nasıl yapılır? kartal değilTarifler.net.tr Öncelikle pancarların kabuklarını soyup aynı kalınlıkta (eşit pişmesi için) elma …
Mor lahana tarifi malzemeleri Bir kilo mor lahana 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1 çay kaşığı normal tuz 1 çay kaşığı limon tuzu Yarım limon dilimi 4 5 diş sarımsak Yarım çay kaşığı sirke Mor Lahana Turşusu Tarifi nasıl yapılır? kartal değilTarifler.net.tr Lahanayı ince ince doğrayıp lavaboya atalım. Tuz, limon tuzu, kaya tuzu, sirke, sarımsak …