En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Beşamel sos, beyaz sosların temel taşıdır ve Béchamel, adını 14. Fransız kralından almıştır. Louis sarayının şefi Marquis Bechamel’den geldi. Yapacağımız tarifte beşamel sos varsa durup düşünürüz. Çoğu zaman, “Şimdi kim yapacak…” diyerek tarif hazırlamaktan vazgeçebilirsiniz. Sosun bir kısmı un gibi kokuyor, bir kısmı topak topak. Bilinmeyen bir nedenle istenilen kıvam tutmaz… Sizler için doğru ölçülerle …
Yaptığınız kadayıf tuzlu ise limon imdadınıza yetişecektir. Herkesin en sevdiği yemektir. Çoğu zaman herkes bazen kısır kaldığında ölçümlerle ilgilenmez. Yaptığınız şey tuzluysa üzülmeyin, fazla tuzu azaltmak için gizli ve pratik bir tarif var. Limon suyu, tuzlu döş servis etmeyi deneyebileceğiniz en etkili yoldur. Tuz oranı yüksek olduğunu düşündüğünüz kuruyemişe yarım limon sıkarsanız; Tuzlu tattan kurtulabilirsiniz. …
Bazen patates yemeği yapılırken yemek tuzlu olabilir. Endişelenme, kurtarmak mümkün Yemek tuzluyken patates eklenmesi tavsiye edilir. Peki patates yemeğimiz tuzlu olunca ne yapıyoruz? Aslında bu konuda çok fazla bilgi yok. Patates yemeği tuzluysa, önce bir küp şeker ekleyin. Ve biraz karıştırın. Düşük tuz oluşmazsa, bir bardak ılık suya 3 dilim limon suyu ve 1 çay …
Bazen çorba yapılırken çorbanın tuzu fazla gelebilir. Ama endişelenme, kurtarmanın bir yolu var. Çorbalar Türk mutfağında pek çok çeşitle servis edilmektedir. Özellikle kış aylarında çokça tükettiğimiz çorbalar, pişirme sürecinde yapılan hatalardan dolayı bazen tuzlu olabiliyor. Endişelenme, tuzlu çorbayı kurtarmanın bir yolu var. Çorbanız tuzluysa yoğurt ekleyin! Evet çok şaşıracaksınız ama çorba tuzlu ise yoğurt ekleyerek …