Adana Kebabı Nasıl Yapılır?
Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi için öncelikle kavrulmuş soğan, dana kıyma, kuyruk yağı, tuz ve toz biber ince ince kıyılır. Mandalina büyüklüğünde dilimleyin. Elimizle şişenin tepesinden dibine kadar hafifçe bastırarak çubuk yayılır. Ellerimiz zaman zaman ıslanabilir. Vaktiniz varsa buzdolabında 3-4 saat dinlendirilir. Fırında veya ızgarada pişirilir. Pilav için bir tavaya sıvı yağ konulur, ocağa alınır, …