En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Herkese iyi akşamlar. Bugün evde kurabiye yapacak malzeme olmadığı için hızlıca kurabiye yaptım bu yüzden tarifi değiştirdim ama yiyenlerden tam not aldı. Ben ayrılmadan önce kurabiyeler bitti. Petekli Börek tarifi için yufka ve çörek otu dışındaki tüm malzemeleri uygun bir kaba koyun ve karıştırın. Yufkalar tek tek çömleğe batırılarak tüketilir ve avuç içinde fazla sıkılmadan …
Badambura’nın sırrı hakkında, 1 su bardağı ılık süte maya ve 1 yemek kaşığı şeker ekleyin. 5 dakika. Mayalanmaya bırakılır. Tereyağı (yağ biraz erir, sonra kullanılır) ve maya karışımını, süt hariç diğer malzemeleri una ekleyin ve karıştırın. Daha sonra sistematik olarak süt ilave edilerek hamur hazırlanır. Hamur çok yumuşak veya çok sert olmayacak ve tutarlı olacaktır. …
Babaganuş tarifi için, Kızarmış patlıcan iyice ezilir. Soğanlar az yağda kavrulur. Ezilmiş sarımsak, tuz, küçük doğranmış domates, maydanoz ve kızarmış biber serpin. Patlıcanla karıştırın. Zeytinyağında kızartılmış paprika. Üzerine dökülür. Babaganush hazır. Servise hazır! Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Nefis Haydari tarifi için önce dereotu ve diş sarımsağı ince ince kıyın. Yoğurdun içine koyup tuzunu ekleyip iyice karıştıralım. Ardından servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Nefis Haydari hazır. Zevkle yiyebilirsiniz. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Tatlı Katmer tarifi için önce bir karıştırma kabına biraz un koyun ve ortasını havuz gibi açın. Maya ve şekeri ekleyin. Sıcak süt ve suyu ekleyip karıştırın, beş dakika mayalanmaya bırakın. Sonra tuz ekleyin, yoğurun. Hamurun biraz yapışkan hale gelmesine izin verin. 30 dakika ısınmasına izin verin. Daha sonra bezeleri portakal büyüklüğünde yapın, bezelerin üzerini bir …
Türk mutfağının adı zeytinyağıdır. Adını duyduğumuzda imamın neden bayıldığını düşünmeden edemiyoruz. Peki imam neden bayıldı? Birçok söylenti olsa da en net olanı bu kaşıktır. Savaş zamanlarında açlık olur. Yiyecekler bodrumda depolanır ve mısır kabuklu bir değirmende öğütülür. Köy imamının evinin bodrum katı dolu. Ama karısı tok ve daha az yer. Bir gün bütün komşuları çağırırlar …
Muhammara (Acuka) Sırrı için, Kızarmış ekmeğin kenarlarını kesin ve içini elinizle küçük parçalara ayırın. Tüm malzemeleri ekmek kırıntılarına ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız mezeye ceviz ekleyip servis edebilirsiniz. Çorba olarak yiyebilir veya ekmek servis edebilirsiniz. Muhammara (Acuka) hazır. Tarif videosunu izlemek isterseniz aşağıya bırakıyorum, iyi seyirler… Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Lezzetli, lezzetli yöresel yemeklerden bir lokma yediğinizde yöresel tarifleri yiyebilirsiniz. Kayseri Yağlı Mantısı tarifi için tüm malzemeleri karıştırmaya başlayalım ve hamuru yoğuralım, hamur çok düzgün olmalı. Ellerimizi yağ ile yıkamalıyız. Ne kadar hızlı koşarlarsa hamur o kadar yumuşak olur mantımız için 👏🌟 Hamurumuz kabarırken önce malzemelerimizi hazırlayalım. Kıymamızın içine doğrayıp sıktığımız soğan ve baharatları ekleyip …
Miss Like Anne Köfte tarifi için önce soğanı güzelce doğrayıp kıymaya sarımsakla birlikte ekleyip yoğuruyoruz. Baharatları (kimyon, karabiber, biber, kırmızı biber, tuz), yumurtayı ekliyoruz. Yavaşça açıp galeta ununa bulayıp buzdolabına kaldırıyoruz. Daha sonra şekil verip az yağda kızartıyoruz. Nefis Mama Köfteler servise hazır. Afiyet olsun … Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Bugün sizlerle hafif bir yemek paylaşacağım, orijinal domates soğan salçalı babagannuş ama bu benim için mezeyi zorlaştırdığı için hafif tutuyorum. Önce kırmızı biberi ve patlıcanı yıkayıp kurulayıp fırın tepsisine dizip çatalla delikler açarak 200 derecede pişiriyorum. Közlediğim patlıcan ve biberleri küp şeklinde doğradım. Ardından maydanoz ve domatesi ekleyip son olarak zeytinyağı, tuz, biber ve limon …