En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ev Yapımı Suyu için, Erikler yıkanır, tencereye konur, üzerini geçecek kadar su konur ve kaynamaya bırakılır. Kaynayınca eriklerin kabuğu ayrılıp yumuşadığında bir kevgir üzerine alınır ve çekirdekleri ve kabukları ovuşturularak ayrılır. Kalan erik suyu ocağa alınır. Tat vermek için şeker ekleyin, 10-15 dakika. Kaynatın, limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra servise hazırdır. İçine …
Kavurga (Pişmiş Yumurta) tarifi için soğanı küp küp doğrayalım ve hafif kızdırdığımız yağımıza ekleyelim. Açık renk alana kadar pişirelim. Ardından 300 gram dana eti ekleyip rengi değişene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Başka bir kapta 3 yumurtayı iyice çırpın, pişen kıymanın üzerine koyun ve yumurtalar koyulaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın 👌 Üzerine …
Kırmızı Barbunya ve Zeytinyağı Tarifi için zeytinyağını düdüklü tencereye ekleyin ve sıcakken soğanları ekleyin ve yumuşatın. Havucu ekleyip kavurun. Patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ekleyip karıştırın ve barbunyayı ekleyin. Salça ve 2 adet domatesi ekleyip domates aroması çıkana kadar kavurun. Su, şeker, tuz ve karabiberi ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 12-15 dakika pişirin. …
merhaba sevgili takipçilerim Tarhananın her bölümü kendine göre farklıdır. Sizlere Gaziantep’in özel tarhana üretiminden bahsedeceğim. Öncelikle 2 kişilik bir aile olduğumuz için 5 kilo yoğurtla denemek istedim. Bu miktar bizim için burada yeterli. Yazın hazırlanıp kışın yenecek olan bu tarhananın güneşte kurutulması Gaziantep tarhanası yöntemlerinden biridir. 5 kg yoğurttan tarhana, yaklaşık bir kuru dondurma kutusu …
Portakal Kabuğu Reçeli tarifi için portakal kabuğunu küçük parçalar halinde kesin. Kaynar su ile 5 dakika. kaynatın ve süzün. Portakalın acı tadını çıkarmak için bunu 5-6 kez tekrarlayın. Daha sonra büyük bir tencereye kabukları, toz şeker, tereyağı, portakal suyu ve sıcak suyu koyun ve orta ateşte 1/2 saat pişirin. 1/2 saat sonra limon tuzu ekleyin …
Sembusek tarifi için, Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Un, maya ve tuzu bir karıştırma kabına alın ve hafifçe karıştırın. Karışımın ortasını açıp yağımızı ve 1 su bardağı ılık suyumuzu dökelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım. İlk olarak 1 su bardağı kadar su dökelim daha sonra kalan suyu hamur kıvamına göre yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim. Hamur güzel …
Misafir için hemen yapılan çok lezzetli ve kullanışlı bir tart yapıyoruz. Kolay Cevizli Tart Tarifi için, Aldığımız kekin tabanını sağlam olsun diye alıyoruz. 2 yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Krema kıvamına gelen muhallebiye krema, vanilyalı ceviz ve unu ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız çamuru kekin üzerine döküp 200°C’de altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Soğuyan …
Makarna Yogati Salatası tarifi için makarnayı sıcak suya atıp pişirelim. Ardından süzülmesine ve süzülmesine izin verin. Süslemeleri çıkarıp yıkayalım. Derin bir kaba yoğurt ve mayonezi koyup çırpıcı ile tuzu ekleyelim. Makarnayı alıp bir kaseye alıp süsleyelim ve üzerine doğranmış kornişonları ekleyelim, silip süzdüğümüz yoğurt ve mayonezi ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ gezdirip semizotu ile süsleyip …
Karaciğer Köfte Tarifi için, Öncelikle karaciğerimizi rondodan geçirelim ve topak kalmayacak şekilde iyice çekelim. Geniş bir kaba alıp soğanlarımızı rondodan geçirelim. Kalan malzemeleri de ekleyip 1/2 saat kaynatalım. O halde fındık parçalarını kesip yuvarlayalım ve elimizle biraz bastırarak düzleyelim. Tüm bunları yaptıktan sonra büyük bir tencerede suyumuzu kaynatıp tuzunu ekleyip eti atalım. 15-20 dk. Kaşıkla …
Kahvaltı sofralarına sığacak vitamin deposu için en lezzetli gözleme yapıyoruz. Bol sebzeli bir tarif için önce bütün sebzeleri güzelce yıkayıp süzgeçten geçiriyoruz. 4 yumurta ve tuzu çırpma teli ile ekleyin. Doğranmış yeşillikleri, maydanozu, dereotu, fesleğen ve taze soğanı, kapya biberi ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğradık. Sütü yumurtaya ekleyin ve karıştırın, unu ekleyin ve …