En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Çorba severler için en lezzetli çorbayı yapıyoruz Kızarmış arpa şehriye ile yoğurt sosu yapmak için önce arpa şehriyeyi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Erişteler kızarınca başka bir tabağa alın, tava sıcaklığından dolayı renkleri koyulaşacaktır. Çorbayı yaptığımız tencereye 2 kase yoğurt, 1,5 kaşık un ve bir yumurtayı kırıyoruz ve çırpma teli ile karıştırıyoruz. 4 su bardağı kadar su …
Doyurucu Bir Pizza Tarifi İçin, Önce hamurumuzu yapmaya başlıyoruz. 2 yemek kaşığı şeker, maya ve suyumuzu bir kapta karıştırıp 10 dakika bekletelim kabarmasını bekleyelim. Kabardıktan sonra 6 su bardağı unu bir kaba alıp kabarmış olan mayalı karışımı ekleyelim. Bir yumurtayı kıralım ve hamurumuzu 15-20 dakika yoğurduktan sonra sütle hamuru yoğurmaya başlayalım. sakin olalım. Pizza sosumuzu …
Közlenmiş Biber Yoğurt için, Çok hafif kavurmadan yapılan bir tarif 😋 Biberler önce yıkanır, saplarından ayrılır, daha sonra biberin büyüklüğüne göre ikiye ve üçe ayrılır. Yağsız Teflon tavaya alınır. Kısık ateşte karıştırarak pişirilirler. Piştikten sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz dökülerek iyice karıştırılır. Servis tabağına çıkarın. Biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir. …
Biber Konserve Tarifi için biberler 200 derecede önceden ısıtılmış fırında közlenir, kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkar. Öğütülmüş biber dörde bölünür, istenirse bütün olarak konulabilir. Bir kaseye aldığımız biberlerin üzerine sarımsak, zeytinyağı ve tuz karıştırılır. Biber karışımını kavanozlara dolduralım. su eklemeyin onun suyu yeterli olacaktır. Üzerlerine biraz zeytinyağı ekleyin. Bir kaşık yardımıyla kavanozun kenarından hava alın, …
Şeftali Nektarı tarifi için şeftalileri yıkayıp elma dilimlerini doğrayalım, sonra bir tencereye alıp kaynatalım, şeftaliler yumuşayıp dökülmeye başlayınca şeker ve limon tuzunu ilave edelim. Tekrar kaynatalım. Daha sonra ocaktan alıp blender ile güzelce karıştıralım. Daha sonra süzgeç yardımı ile süzüp şişelere doldurup buzdolabında muhafaza edelim. Kışın yemek yapacaksanız sıcakken kavanozları dolduralım, kapağını kapatıp ters çevirelim …
Hasanpaşa Köfte Tarifi, Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır? Köfte için tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Streç filme sarıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Püreyi hazırlamak için patates püresini sıcak tuzlu suda haşlayın. Pişirdikten sonra suyu süzün. Süt, tuz ve biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Köfteleri tabak şeklini verdikten sonra yağladığınız …
Puf Böreğinde Somon Füme Tarifi, Milföy hamurunu yumuşaması için buzluktan çıkarın. 20 dakika bekledikten sonra yan yana dizilerek merdane yardımıyla sarılır ve somon balığı yavaş yavaş yayılır. Üstüne ince doğranmış soğan, soğanın üzerine rendelenmiş havuç, havuçun üzerine de yeşillikler konur. Bir rulo olarak cezalandırılır. Üzerine yumurtalar yıkanır ve 180 derecelik fırında altın rengi olana kadar …
Kızarmış tavuk ve sosu yapmak için tavuk göğsünü uzunlamasına marine edin. Tüm sos malzemelerini derin bir kapta karıştırın, doğranmış tavukları ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra 4 saat buzdolabında bekletin.1 gece beklerse çok lezzetli olur ve en iyi sonuç alınır. Daha sonra bir teflon tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, unu içine tavukları koyun, …
Yavaş yavaş kış hazırlığı başlayınca, severek yediğim küçük bir patlıcan salatası yapıp kavanozlara koydum. Ağırlıklı olarak közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberle yapılır ama damak zevkine göre sirke, yoğurt, yeşil biber, baharat, mayonez vb. ile hazırlananları da vardır. Diğer adı köpeoğlu salatası/mezesidir. Ben çocukken annem kavanozlarda kırmızı biber pişirirdi. (Paprika muhtemelen paprika kelimesinden geliyor, bu yüzden …
Muhteşem Çilekli Kek Tarifi için öncelikle yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı bir kaba alalım. Beyazına tuzu ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta sarısı ve şekeri çırpın, suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıcı ile karıştırdığımız beyazları yavaş yavaş ilave edelim ve altını kapatmadan yavaş yavaş karıştıralım. Yağlanmış …