En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Fırında Çıtır Hamsi yapmak için hamsileri temizleyip yıkıyoruz. Tuzu döküp mısır ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz. Biraz yağ dökün ve soğanı serpin. 200 derecede altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun… Özetle Balık Kalitesi A, D, E, B2, B12, B3 ve kalsiyum, selenyum, folik asit ve fosfor içerir. Protein açısından zengindir. Kan …
Merhaba arkadaşlar Bugün sizlere gazianteb mantısı ve tarhana tarifi vereceğim. Öncelikle sıcak suya Gaziantep tarhanasını ekleyelim. Bu tarhana, toz tarhana değildir, hamur ve yoğurtla koyulaştırılır. 5-10 dakika kaynatıp altını kapatın. Tencerenin kapağı kapalı olarak bir saat kaynamaya bırakın. 200 gr. Yağsız etleri güzelce kavuralım. 2 adet orta boy soğanı küçük küçük doğrayalım ve kıymaya ekleyelim, …
Merhaba arkadaşlar Bugün size evde fast food nasıl yapılır onu göstereceğim. Çıtır tavuk tarifi sizlerle. Öncelikle tavuk göğsünü alıp 1 tatlı kaşığı tuz ile yıkayalım. Bu tuzlama, tavuk belindeki kokuyu giderir. Ardından tavukları ince dilimler halinde kesin. Tuz serpip karıştırın. Daha sonra bir kaseye 1 yumurta kırın ve çırpın. Daha sonra bir kaseye 1 su …
Muharrem ayından farklı olarak Türk mutfağının geleneksel lezzeti aşure zamanı geldi. Bildiğiniz gibi aşure bolluk ve bereketin simgesi olduğu için içinde en çok malzeme bulunan makbuldür. Bu gibi durumlarda tüm malzemeleri tek tek hazırlamak emek ve zaman alır. Geleneksel tariflerine ve lezzetine olduğu kadar performansına da emin olduğum bir cevapla geldim size. Sevdiğim şeylerden kısaca …
Havuç ve Pirinç Pişmiş Et için önce eti haşlayalım (ben dana eti kullandığım için) ve 2 su bardağı et suyunu et suyundan ayıralım. Pirinci yıkayıp suda bekletin. Soğanı piyaz şeklinde doğrayalım ve biraz kavuralım. Rendelenmiş havuç ekleyin. Yağdan havuç rengi çıkana kadar ısıtmaya devam edelim. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ilave edip karıştırmaya devam edin. Havuçları …
Mini Pizza Tarifi için, Hamurumuzu nazikçe yoğurup mayalanması için ılık bir yerde bırakıyoruz. Bu nedenle önce sütü ısıttıktan sonra şeker ve mayayı ekleyip mayanın başlaması için 5 dakika bekleyin. Bekleyene kadar ağzımızı kapalı tutalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşamaları için mayalanmaya bırakıyoruz. Diğer yandan domatesleri, biberleri ve sosisleri küp şeklinde kesiyoruz. Mandalina parçalarını hamurdan …
Merhaba arkadaşlar sizlere uzun makarna dediğimiz spagetti makarna tarifi vereceğim. Bu tarif en kullanışlı ve kolay olanlardan biridir. İster çorba, ister domates, ister haşlanmış olsun, yoğurtla yapılıp yenebilir. Umarım hepiniz çocukları yetişkinler kadar seversiniz. O halde bu sefer sizlerle yapacağım 😉 Hadi malzemeleri hazırlayalım ve yapımına geçelim. Domatesli makarna tarifi için önce ocağı açalım. Bir …
Çini Köfte tarifi için önce köfte malzemelerini iyice karıştırın ve buzdolabında yarım saat bekletin ki baharatlar sertleşsin ve etleriniz birbirine yapışsın. Toprak kapların dibine yağ koyun ve dilimlenmiş patatesleri (çok ince olmayacak şekilde), domatesleri ve biberleri oraya koyun. Sarımsakları ortasına ovalayın ve yaptığınız köfteleri üstüne koyun ve üzerlerine salçayı dökün. Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp …
Beyaz Lahanalı Tavuk Salatası tarifi için, Öncelikle eti tencereye alıp kaynamaya bırakalım, üzerine su döküp kaynayana kadar pişirelim. Soğuyunca etleri küçük küçük doğrayalım. Lahanayı güzelce doğrayalım, bir kaseye alıp tuzunu ekleyip yumuşayana kadar elimizle ovalayalım. Turşuları küp şeklinde kesip havucu rendeleyelim. Lahana ve tavuğun üzerine koyalım. Yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyin ve her şeyi iyice …
Kabarık Börek Tarifi için, Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp yoğurmaya başlayın. Elinizle yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp kabarmasını bekliyoruz. Hamur pişerken peyniri kırıyoruz ve içine maydanoz serpiyoruz. Ev yapımı hamurdan mandalina rengi bezeleri alıp elimizle yuvarlayıp çay kasesi büyüklüğünde açıyoruz. Ortasına peyniri koyup ay çocuğu gibi kapatıyoruz. Yağlanmış tepsiye …