En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Biz küçükken annemizin bize yaptığını, belki o zamanlar annenizin size yaptığını şimdi bizden çocuklarımıza aktardı 💯💯 Annemin Sebze Çorbası tarifinde ıspanak önce doğranır, yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Patates, havuç, biber ve soğan da soyulur ve doğranır. Ispanak hariç tüm sebzeler tencereye alınır, yağ ilave edilir ve yumuşayana kadar kavrulur. Un ilave edilip karıştırılır, sos yavaş …
Fırında Pırasa Tarifi için, İlk olarak pırasaları yuvarlak halkalar şeklinde doğrayalım. Hafif tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Yumuşak olduklarında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve çırpın. Süt, yağ, mısır unu, kabartma tozu, baharatların miktarını damak zevkinize göre değiştirelim ve sistematik olarak karıştıralım. Son olarak haşlanan pırasayı da ekleyip karıştırın …
Pan Yoğurt Tarifi için sütü uygun bir tencereye alıp kaynatalım, kaynadıktan sonra altını kapatıp kepçe yardımıyla sık sık karıştırarak hava almasını sağlayalım. Sonra kapatın ve parlamasına izin verin. Sütü çalmak için serçe parmağınızı sütün içine daldırın ve 7’ye kadar sayın. Beşten sonra parmağınız biraz ısınacaktır ve bu hale gelince köpürmeye hazırdır. Ben resimdeki gibi bir …
Karides ceviche (ceviche de camaron) Peru kökenlidir ve karides değil, birçok balık ve kabuklu deniz hayvanından yapılır. Karideslerin taze olduğundan emin olun. Karidesleri hazırlayın. Limon suyu, portakal suyu, hardal, zeytinyağı ve istediğiniz kadar tuzu karıştırın ve karidesleri karıştırın. Servis yapmadan önce nektarin, salatalık, Meksika biberi, kişniş serpip karıştırın ve servis yapın. Diğer gönderilerimize göz at …
tavuklu makarna tarifi, 500 gr. Spagetti makarnayı pişirelim. 8-10 dk. Çatal kullandığımız spagettiyi kaynattıktan sonra tepsiye koyalım. Kuş yuvası şeklini verdiğimiz makarnamızın üzerine salçalı sos geliyorsa bir tavada salçayı ve kremayı iyice eritelim. Daha sonra biraz sıvı yağ ve biraz su ilave edip pişirdikten sonra tuz, karabiber, kırmızı biber, nane, kekik, (dilerseniz) sarımsağı ilave edebiliriz. …
Sandal Köfte tarifi için etimizi hazırlamaya başlayalım. Soğan oynayalım. Biraz malzeme ekleyip karıştıralım. Ayakkabı şeklini verelim, bir tepsiye koyalım, eti 180°C fırında pişirelim. Soğanı ve biberi küçük küçük doğrayalım. Yağ ekleyin ve kızartın. Üzerine küçük doğranmış bir patatesi koyup kızartalım. Macunu ekleyin ve karıştırın. En son domatesleri doğrayalım. Baharatları ekleyip pişirelim. Pişen köftelerin içine iç …
Gaziantep Soğan Çorbası Tarifi İçin, Domates salçasına zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Üzerine doğranmış soğanları döküp iki kere karıştırıyoruz. Daha sonra haşlanmış et ve bezelyeyi üzerine döküp suyunu da döküp pişmesini sağlıyoruz. Soğanı yumuşayana kadar pişirin. Her zaman bulgur pilavı ile yenir. Gaziantep soğan çorbası hazır. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Hamurumuzu yaparak pizzamızı yapmaya başlıyoruz. Derin bir kaseye önce kabartma tozu, yumurta, zeytinyağı, yoğurt, tuz ve şekeri koyup iyice karıştırıyoruz. Ardından azar azar un ekleyerek ele yapışmayan ve kulak kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini kapatıp bir kenarda bekletiyoruz. Taze pizza hamuru her zaman daha iyidir. Diğer taraftan çorbayı hazırlamaya başlıyoruz. Doğranmış domatesleri (kışlık …
Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi için, Öncelikle pancarı güzelce yıkayıp kabuğuyla birlikte düdüklü tencerede 30 dakika pişiriyoruz. Not: Kabuğu soymadan pişirirsek rengi içeride kalır. Pişip pişmediğini kontrol edip derisini yıkıyoruz. Daha sonra parçaları kesip tencereye alıyoruz. Suyunun yarısını, sirkenin yarısını döküyoruz. Not: veya damak zevkinize göre sirke ekleyin. tuz koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca 5-10 dakika pişiriyoruz. Sarımsağı …
Tepside Anne Köfte tarifi için önce kıyma, yumurta, baharat, galeta unu, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve bir su bardağı suyu bir kaseye alıp iyice karıştırıyoruz. Elimizle daha da uzatıp kenara alıyoruz. Patatesleri elma dilimleri şeklinde kesiyoruz. Domates ve biberleri de kesiyoruz. Köfteyi patates gibi tepsimize diziyoruz. Ortasına domates ve biberleri koyuyoruz. Ayrı bir kapta domates, …