En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kenarlı lezzetli bir pizza yapmak için önce şeker, maya, süt, yağ ve suyu geniş bir kaba alıp mayayı eritin. Daha sonra un ve tuz eklenir. Elimize yapışmayan yumuşacık ekmeklerimiz mevcuttur. Kase naylon torba ile kapatılır ve ağzı bağlanır. Mayalanmaya bırakılır (genelde 1-1,5 saat derler ama benimki yarım saatte kaynatılır) Bazı ekipmanlar hazırlandı. Sosu için; salça, …
Közlenmiş Patlıcan Salatası için ben hazır biber ve patlıcan kullandım dilerseniz ocakta dilerseniz fırında közleyebilirsiniz. 2 adet közlenmiş patlıcan ve 3 adet közlenmiş patlıcan küçük küçük doğranır ve bir kaseye alınır. Zeytinyağı, tuz ve 1 limonun suyunu ekleyip karıştırın. Servis tabağına ince kıyılmış biber ve patlıcanlar alınır. Ben süslemek için maydanoz kullandım. Közlenmiş Biber Patlıcan …
Kelebek Makarna Tarifi için önce derin bir tencereye su koyun. Kaynamaya başlayınca makarnamızı ilave edin. Makarnayı 20 dakika haşlayın. Daha sonra süzün ve canlı tutmak için soğuk su ile durulayın. Sosu aynı tencerede veya başka bir tencerede hazırlayın. Yağı tavaya koyun, biraz yandığında salça, tuz, toz biberi ekleyin ve kızartın. 4-5 dakika kavurduktan sonra makarnayı …
Bu Yumurtalı Kahvaltı Tarifini yapmak için önce yumurtaları iyice haşlayın. Kaynamaya başladığında 8 dakika kaynatmak en iyisidir. Bir yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritiyorsunuz, bir yemek kaşığı tatlı biber ve bir tatlı kaşığı naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar bekliyoruz. Haşlanmış yumurtaları ortadan ikiye kesip, önce beyaz kısımları aşağı gelecek şekilde biraz bekleyip, ters çeviriyorsunuz. Nefis …
Evde İskender Kebabı tarifi için önce etinizi ince ince kesip döküm tavada ya da biraz kaynatıp teflon tavada güzelce pişirin. Ayrı bir tavada sosu hazırlayın, tereyağını eritin, salçayı ekleyin, iyice kızartın. Daha sonra sarımsak dolabınıza bir tutam kekik ekleyin, 1 su bardağı su ekleyin ve sosunuz koyu kıvamlı olacaktır. Başka bir tavada tereyağınızı eritin, dilimlenmiş …
Brokoli Tavuk Tarifi için, Brokoliyi kaynar suda 5 dakika haşlayın, yumuşayıp süzünceye kadar haşlayın. Bir tavada yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Tavukları ekleyip iyice pişene kadar karıştırarak bekleyin. Domates ve biberi ekleyin. Domates salçasını biraz gevşetmek için 1/2 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya başlayınca haşladığınız brokoliyi tencereye ilave edin. Rendelenmiş sarımsağı ve dilediğiniz baharatları ekleyip …
Günaydın, harika bir Cuma olsun, kabak yemeği arkadaşlarım bayılıyor. Fırında Yumurtalı Kabak Tarifi için öncelikle kabağı başlatın ve küçük parçalar halinde kesin. Patates koymak istiyorsanız, dilimleyin ve aynı şekilde hazırlayın. Soğanları serpin ve yağda kızartın, patatesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin. Ardından kabakları koyup kavurmaya devam edin. Kızartma biraz değiştiğinde tencerenin kapağını kapatın ve kendi …
Patlıcanlı meze tarifi için önce biraz kuru patlıcanı suda haşladım. Not: Taze kullanırsanız kesip tekrar kaynatıyoruz yumuşak olunca daha iyi oluyor süzgeçle alıyoruz. Süzgeçte iyice süzdükten sonra kaseye yumurta, tuz ve karabiberi ekledim. Tavaya biraz mısır unu döküp sıvı yağ koyuyorum ve sıcakken patlıcanları önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp her tarafını kızartıyoruz. Tabağa alıp …
Acı Tatlı Tavuk tarifi için önce tavuğu lokma büyüklüğünde doğrayın. Derin bir kaba alın. Zeytinyağı, sarımsak karanfil dökün ve karıştırın. Ardından tüm baharatları ve soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. En az 40 dakika dinlenin. Bir tavayı ısıtın ve yağı ekleyin. Marine edilmiş bonfileyi tavaya koyun ve pişirin. Bonfile kuru yağsız bir et olduğundan, yumuşaması …
Vişne reçelini yapmaya başlamadan önce vişneleri saplarından ayırıp güzelce yıkayalım. Ardından çengelli iğne veya mermi yardımıyla kiraz çekirdeklerini çıkaralım. Üzerine şeker serpelim ve bir gün kenarda bekletelim. Bir gün sonra kirazların kendi suyunu saldığını ve daha tatlı hale geldiğini fark edeceksiniz. Su eklemeden tencereyi ocağa alıp kaynatmaya başlayalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve …