En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Dereotu Patates Salatası Tarifi için önce patatesler soyulur ve yıkanır. Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonra suyu boşaltın ve biraz soğumaya bırakın. Öte yandan salatalıklar soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Soğanlar soyulur ve yarım ay şeklinde doğranır. Dereotu ince kıyılır. Haşlanmış patatesler küpler halinde kesilir. Tavaya damak …
Farsça Pirinç Tarifi için önce pirinci nişastası çıkana kadar güzelce yıkayalım, yirmi yirmi beş dakika tuzlu suda bekletelim ve ardından suyu dökelim. Soğanın kabuğunu soyun, ikiye bölün ve yarım ayda ince ince serpin. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayalım. Havuçların kabuklarını soyup kibrit çöpü uzunluğunda ince ince keselim. Et miktarını dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz. Etleri tencereden …
Herkese merhaba, bu pizzayı çocuklarım için yapıyorum, sizlerle paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz. Bu lezzetli Tepsi Pizza tarifi için öncelikle tüm sıvı malzemeleri karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz. Şeker, tuz, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpmaya başlıyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurup ağzını kapatıp kenara alıyoruz. Uygun bir tencereye sos alıp soğuyan zeytinyağına salçayı …
Sahte tarhana sosunu yapmak için soğanı ve sarımsağı küp küp doğruyoruz. Bir tavaya sıvı yağı koyup soğanı, sarımsağı, bir su bardağı şekeri ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Soğanın yanı sıra karabiber ve kapya biberi de kesiyoruz. Domatesi küpler halinde kesin, bibere ekleyin. Salçayı ilave edip 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Bu arada bir …
Kızarmış Kalamar Tarifi için, Artrit oluşturmak için atmamız gereken birkaç adım var ve bunları sizinle paylaşmak istiyorum. Eti pişirmeden 3-4 saat önce kabartma tozu ve soda karışımı içinde bekletmeliyiz. Aksi takdirde sert ve lastiksi olacaktır. Soda ve sodayı karıştırıp kalamarları içine atıyoruz ve buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz (bu balıkların yumuşamasını sağlıyor) Sos malzemelerini karıştırın. Siyah …
Patlıcanla yapılan yemekler kebabın tadına benzer. Kızartmaya ve közlemeye uygun patlıcanın tadından olsa gerek. Kuzu eti de bu lezzete eşlik ettiğinde adeta bir şölene dönüşüyor. Başka bir dokunuş, yiyeceği görünür kılar. Tamamen fırında piştiği için hafiftir. Patlıcanı soyup üç parçaya bölelim. Her parçayı bir tarafını yırtmadan dörde bölelim. Bu büyük bölümler ezilmemelerini sağlar. Acılığını gidermek …
Öncelikle kapya biberi güzelce yıkayalım ve havlu ile kurulayalım. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dikkatlice dizin. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 45 dakika pişirin. Her zaman değil ama arada bir fırını açıp kızarıp pişmediğini görebilirsiniz.Bazen fırını 220’ye getirip 10 dakika kaçırıyorum.Gerçekten çok faydalı en azından sobanız batmıyor. . Kapya biberleriniz közlendiğinde soğuması için …
Tavuk, peynir, yumurta ve tereyağı derken salatasıyla soframa girmeyi başardı umarım mutfağınıza girer ve en sevdiğiniz tariflerden biri olur. Çok lezzetli ve küçük taneciklerden oluşan mantarlar önce iyice yıkanır, 1 limon sıkılmış suda yumuşayana kadar kaynatılır, bütün olarak kesilmez, daha sonra sıvısı süzülür ve ardından ince ince doğranır. Mısır ve zeytinleri ekleyin. Közlenmiş kırmızı biberler …
Yapılışı kolay ama lezzetli bir yemek… İçine patates, havuç, domates koyanlar var ama bu şekilde pişirmenizi tavsiye ederim. Taş Kebap ve Pirinç Tarifi için etleri, aynı şekilde doğranmış soğanı, tuzu, karabiberi doğrayıp karıştırıp pişireceğimiz tencereye alıyoruz. Üzerine ince dilimlenmiş kuyruk yağı konur. Pirinci pişireceğimiz tencerenin kapağını kapatıp ters çevirelim. Ağırlık, çamur koyduğumuz bir tabağa konur, …
Kereviz sevmeyenlerin bile çok seveceği sağlıklı ve lezzetli bir çorba yapıyoruz. Soğanı, sarımsağı ve havucu doğrayın Bir tavaya sıvı yağı alıp soğan, sarımsak ve havuçları kavurmaya başlıyoruz. Bu sırada kerevizi alın ve limon suyunu sıktığımız suyun içine doğrayın. Kabakları güzelce yıkayın ve kabuğunu soymadan patatesleri alın ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığımız sebzeleri tencereye alıp hızlıca …