En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bol miktarda C vitamini bulunan ebegümecinden kahvenin yanında ikram edeceğimiz nefis bir şerbet yapıyoruz. Hibiskus şerbeti yapmak için önce üzerini kapatacağımız bir tencereye 10 kaşık şeker koyuyoruz. Bu arada, 1.5 lt. Suyu kaynatıyoruz. Şekerin üzerine 10 karanfil, 4 yemek kaşığı hibiskus, 2 çubuk tarçın ve 1 yemek kaşığı limon tuzu koyuyoruz. Kaynayan sıcak suyu döküp …
Portakallı dolaba çok derin olmayacak şekilde rendenin ince kısmından başlayalım ki acı kısmı atılsın. Kabukları portakal kabuğu gibi 6-8 eşit parçaya bölün. Kestiğiniz kabukların beyaz kısımlarını bıçak yardımı ile yıkayınız. Yorgan iğnesi ve beyaz ip yardımıyla soyulan kabukları katlayıp ipin üzerine yerleştirin. 7-8 dakika sıcak suda. Kaynamaya bırakın ve soğuk suya koyun. Suyunuzu her gün …
Lahmacun Harcı Nasıl Hazırlanır? Domates, kapya biber, soğan, yeşil biber, maydanoz ve sarımsağı doğrayıp robotun içine koyalım. Her şeyi robottan çıkaralım. Bir kaseye alıp baharatları ekleyelim. Daha fazla yağ ekleyelim. Doğru çizelim. Kapaklı bir tencereye koyalım. O halde lahmacun yapmak istediğimiz restorana götürelim. not: 18 lahmacun bu gelişmeden çıkmıştır. . Afiyet olsun. Diğer gönderilerimize göz …
Merhabalar bugün sizlerle yemeklerinize lezzet katacak sağlıklı tereyağının yapılışını paylaşmak istiyorum. Basit bir yağ olan ghee’yi evde de yapabilirsiniz. İlk olarak terryağı kalın tabanlı bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak eritelim. Kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın. Karıştırmaya devam edelim. Kabarcıklar oluşmaya başlayınca süzgeç yardımıyla (ben çay kullandım) baloncukları alalım. Kabarcık yoksa tuz ekleyip biraz karıştırıp ocakta …
Aldığımız şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Şeftalileri küp şeklinde kesip reçeli pişirdiğimiz tencereye koyuyoruz. Doğranmış şeftalilerin üzerine 3 su bardağı şeker koyup tencerenin kapağını kapatıp bu şekilde bir gün buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün tencereyi ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynayınca biriken köpüğü alıp koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Üzerine 1/2 limonun suyunu sıkın ve beş dakika pişirin. Çok …
Acuka, popüler bir kahvaltı çorbasıdır. Antioksidan kapya biberi, doğal antibiyotik sarımsak, bağışıklık güçlendirici fıstık, antiseptik kişniş, kırmızı biber ve sağlık geliştirici zeytinyağını birleştiren bir süper besindir. Kahvaltının yanı sıra tost, makarna ve köfte ile iyi gider. Bu yaz yaptığınız kapya biberlerle taze yapabilirsiniz. Cevizleri dişe gelmesi için rondodan geçiriyoruz. Sarımsakları öğütüyoruz. Her şeyi büyük bir …
Kapama Eti Tarifi, Pirinçli Kapama Eti Nasıl Yapılır? Bir kaseye pirinç alıyoruz Tuz ve sade su ile baharatlayın ve bir kenara koyun. Bir tabağa kesilmiş küçük bir et parçası alıyoruz Soğanı ve domatesi ince ince doğrayın ve etin üzerine dökün. 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber, sıvı yağ ve suyu ekleyip elimizle iyice karıştırın. Pilav …
Selamun aleyküm anne enfes tarifimle geldim anne Anep yöresinin meşhur yemekleri hiç bitmeyecek 😂 En meşhuru her öğünde ayda bir pişirilen zeytinyağı ile doldurulur. Gelelim zeytinyağının yapım sürecine. Önce orta boy bir tava alalım, sonra içine yeteri kadar su koyalım ve kaynaması için ocağa alalım. Altını açıp kaynattıktan sonra kuru patlıcanı kuru biberin içine atalım. …