En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kuru Yeşil Mercimek Tarifi İçin, Önce biberleri ve patlıcanları 10 dakika kurutun, ayrıca bir tencerede sıcak suyu kaynatıp yumuşatıyoruz. İstediğimiz yumuşaklığa ulaştığında süzgeçten geçiriyoruz. Başka bir tencerede yeşil mercimeklerimizi haşlayıp süzüyoruz. Ardından ince kıyılmış dana eti, ince doğranmış soğan ve sarımsak, pişmiş yeşil mercimek, bulgur, yıkanmış pirinç, ince kıyılmış maydanoz, salça ve tüm baharatları koyup …
İnce doğranmış soğanları zeytinyağında 2-3 dakika kavurduktan sonra yıkanan pirinçler atılır. Tuz, karabiber ve şeker ekleyin. 5 dakika kavrulduktan sonra salça ilave edilir ve altı küçültülür. Domates suyu çekildiğinde alt kısmı kapatılır. Tarçın, maydanoz, kuru tohumlar eklenip karıştırılır, kapatılır ve soğumaya bırakılır. İçine sıkışmış biberle doldurulur ve tencereye konur. İçine limon suyu dökülür, biberin yarısı …
Merhaba arkadaşlar, Anep yemekleri zengin ve lezzetlidir. Bu yüzden şanslıyım, çok teşekkür ederim. Evet sıra antep usulü kuru dolma hazırlamaya geldi. Bu sebeple kendimiz kurutuyoruz. Patlıcan, biber, kabak zaman zaman hasat edilir, iplere bağlanır ve güneşte kurutulur. Daha sonra iplerden çıkarılır ve istenildiği gibi kullanılır. O zaman tarife geçelim Anep Tarzı Kuru Dolma (Yaprak, Patlıcan) …
Biberli lezzetli bir tarif için biraz doğranmış soğanı yağda kavuralım. Ardından domates salçasını ekleyin Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Son olarak yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip karıştıralım ve 1 su bardağı su koyup suyunu çekene kadar pişirelim. Ardından ocaktan alın. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım ve bir kaç yerine kürdan ile delikler açalım. Biberleri hazırlanan çamurla dolduralım. …
Yeşil Mercimek Bulgurlu Pirinç Tarifi Malzemeler; Bir buçuk su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı bulgur 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 6 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı margarin 5 su bardağı ılık su 1 buçuk çay kaşığı tuz 1 buçuk çay kaşığı kara biber 1 buçuk …