En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Toyga Çorbası Tarifi, Toyga Çorbası Nasıl Yapılır? Amasya bölgesine ait çok lezzetli bir okadarda vitaminli bir çorba yapıyoruz Çorbayı yapacağımız tencereye bir su bardağı süzme yoğurt, iki yemek kaşığı un, bir yumurta sarısı ve bir su bardağı su ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz Tencereyi ocağa alıp üzerine 5 su bardağı su ve yarım …
Merhaba arkadaşlar Gaziantep’in meşhur baharatlarından biri olan simit aşısının tarifini sizlerle paylaşıyorum. Yapması kolay, yemesi lezzetli, işte tarif. Öncelikle bir tencereye biraz su alıp kaynatalım. Salçayı eritip ekleyelim, salçayla beraber haşlayalım, sonra simidi üzerine koyalım. Bu arada simidin başında daha fazla su bekleyelim, suyu azsa ekleyelim. Pirinç pişerken biraz kaynadıktan sonra sulanacağı için suyunu süzmeyin. …
Patatesli Hıngel (Kars Yöresi) Tarifi İçin, Un, su ve diğer malzemeler karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Patatesler haşlanıp kabukları soyulur. Rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyip karıştırın. Maydanoz eklenir. Ekmek 5-6 bezeye ayrılır. Oklava ile orta kalınlıkta açılır. Dairesel şekil bir bardak su yardımı ile çıkarılır. İçeriye yerleştirilir ve elle kapatılır. Bir tencereye su koyun …
Arabaşı Çorbası tarifi için önce kaynayan suyu hamur tenceresine koyun, mısır ununu ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın. Orta ateşte 10 dakika. Aşçı, ara sıra mucit. Bu karışımı bir fırın tepsisine dökün, üzerine karıştırın ve soğumaya bırakın (Kek kıvamından biraz daha kalın) Bir tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ ve mısır unu ve buğday …
Keşk (Amasya Bölgesi) tarifi hakkında, Hızlı ve kolay bir şekilde pişirmeden önceki gece buğdayı ıslatalım. Akşam aynı şekilde bezelyeleri de suya koyalım. Pişirdikten sonra suyunu süzüp yıkayın ve düdüklü tencereye alın. Dondurucumda her zaman nohut bulunduğundan onları kullanarak yapıyorum. İneği çok büyük olmayacak şekilde keselim. Elinizde kemik olan et varsa kullanabilirsiniz, çok lezzetlidir. Buğdayların üzerine …