En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Focaccia, İtalyan mutfağının sevilen ve bilinen ekmeklerinden biri. Zeytinyağı ve taze otlarla hazırlanan focaccia, puf puf nefis bir lezzet. Damak tadınıza göre istediğiniz eklemeleri yapabilir ve gönlünüzce süsleyebilirsiniz. Bu tarifimde @panpan.un’un özel amaçlı buğday ununu (Tüm Hamur İşleri) kullandım ve ipek gibi bir hamur hazırladım. Normalde focaccia tarifimde şeker kullanırdım ama bu sefer yerine bal kullanmayı …
Yumuşacık Lavaş Ekmeği Tarifi, Evde Lavaş Ekmeği Nasıl Yapılır? Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı. Örtün ve yarım saat soğutun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Yufka hamurundan çok daha küçük olacak şekilde küçük bir tezgahta açıyoruz. Kızartma tavasında yüksek ısıda iki tarafını da kısa …
Kaşar peynirli köftelerin dışı gevrek, içi yumuşaktır. 500 gr dana kıyma Bir buçuk su bardağı galeta unu 3 küçük soğan 1 diş sarımsak 1 tatlı yeşil biber 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı un 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber 2 çay kaşığı kırmızı toz …
Genç yaşlı herkesin severek yediği, basit, yumuşak ve lezzetli bir milföy tarifi. Yumuşacık Pankek Tarifi için öncelikle iki yumurta ve şekeri kasemize alıp mikser yardımı ile karıştıralım. Daha sonra sıvı yağlı sütü içine koyun, bir iki dakika karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin. Daha sonra mikserle çırptım. Doğru kıvama gelince ocağın …
Lokum Gibi Hafif Pişmiş, Lezzetli Soslu Tandır Tavuk Tarifinin Malzemeleri 6 adet açılmamış tavuk budu veya but 3 orta boy soğan sosu için 1 çay kaşığı yoğurt Yarım çay kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak, rendelenmiş 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik Yarım çay kaşığı kara biber Yarım çay kaşığı kimyon 1 …
Lokum Gibi Hafif Pişmiş, Lezzetli Soslu Tandır Tavuk Tarifinin Malzemeleri 6 adet açılmamış tavuk budu veya but 3 orta boy soğan sosu için 1 çay kaşığı yoğurt Yarım çay kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak, rendelenmiş 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik Yarım çay kaşığı kara biber Yarım çay kaşığı kimyon 1 …
Bıçakla Yapılan Yumuşak Şerit Börek tarifi için önce bir kase süt, su, şeker, maya alın ve karıştırın, 3 dakika dinlendirin. Daha sonra üzerine yumurta, yağ ve tuzu koyun. Unu azar azar ekleyin, ele yapışmayan bir hamur elde edin, kapağını kapatın ve bir saat mayalanmaya bırakın. Hamuru yumurta büyüklüğünde kesin ve beze yapın. Tezgaha biraz un …
Yumuşak bir pamuk unu hamuru için derin bir sos tenceresine sütü, yoğurdu, yağı ekleyip ocağımızda kısık ateşte ısıtalım. Karıştırma kabımıza alıp kontrollü bir şekilde unumuzu dökerek karıştıralım. Tuz, şeker, maya ekleyin ve yoğurun. Biraz yapışkan olacak, örtün ve 1/2 saat kurumaya bırakın. Hamurumuz pişerken malzemelerimizi hazırlayalım, rendelenmiş peynire kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım. Hamurumuzu bezeye bulayalım, …
Yumuşak hindi tavuğu gibi şişler yapmak için önce tavuğu küp şeklinde kesiyoruz. Bir kaseye iki bardak su koyun ve 1,5 çay kaşığı soda ekleyin ve karıştırın. Tavuk tekerini karbonatlı suya koyun, tabağı gerin ve 20 dakika buzdolabına koyun. 20 dakika sonunda tavuğu süzgeçe alıp suyunu süzüyoruz. Tavuk etlerini fazla sıkmadan tahta şişlerin üzerine geçiriyoruz. 5 …
Evet arkadaşlar yine nefis bir tarifle karşınızdayım. Şanlıurfa’nın yöresel lezzeti için sizlere nefis bir tarif vereceğim. Öncelikle unumuza yeteri kadar tuz ekleyip hamur haline getiriyoruz. Hamurun kıvamı kulağın kıvamından çok daha az olacaktır. Daha sonra fındıkları ufak ufak alıp iğne yardımıyla çıkarıyoruz. Etimize biraz tuz ekleyip yağa atıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine bir kaşık dolusu hamurumuzu …