Kaşar peynirli köftelerin dışı gevrek, içi yumuşaktır.
- 500 gr dana kıyma
- Bir buçuk su bardağı galeta unu
- 3 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı yeşil biber
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1,5 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre)
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 yumurta
- çedar peyniri
yağda kızartmak;
- Sebze yağı
Dışı çıtır içi yumuşacık çedar peynirli köfte nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- Öncelikle kıymayı derin bir kaba alıp baharatları, tuzu ve yağı ekleyip kıyma ile iyice yoğuralım.
- Soğanı, sarımsağı, maydanozu ve biberi robotun içine çekip karışıma ekleyelim. Ekmeğin içine unu ilave edelim, yumurtayı kıralım, iyice yoğuralım ve buzdolabında dinlendirelim.
- Diğer taraftan kaşar peynirini küp küp doğrayalım.
- Köfteler soğuduktan sonra bir kaç ceviz alıp içlerini biraz açıp ortasına kaşar peynirini koyup kapatalım, oval ve yuvarlak hale getirdim. Bunu istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
- Piştikten sonra yağda kızartalım. Sıcak servis etmek için. Gerçekten iyi bir iştah.
Dışı çıtır içi yumuşacık, peynirli köfte, resimli tarif
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Kabak ve mantarlı makarna
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]