Hepiniz hoşgeldiniz,
Bayram arifesinde hazırladığım lokum kurabiye deneyenler tarafından çok beğenildi. Öyle ki, bazı evlerde bayram ikramı olarak hazırlanan bu tarif, misafirlerinden tam not aldı.
Ağza yeni fırlayan hamurun dokusunu gerçekten beğendim. Çocukken yediğim ay bisküvisine benzetiyorum aslında. Bu sebeple aynı hamurdan pratik ay çöreği yapmaya karar verdim.
Kurabiyeleri sadece pudra şekeri ile servis edebileceğiniz gibi üzerini çikolata ve fıstıkla kaplayıp servis edebilirsiniz.
Tutarlı, lezzetli kurabiyeler yapmanıza yardımcı olmak için makaleye birkaç püf noktası ekleyeyim dedim.
Öncelikle kurabiye yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Tüm çerezlerin aynı boyut ve kalınlıkta olduğundan emin olun. Çünkü kalın veya iri olanlar daha sonra pişecek, ince olanlar ise diğerleri pişmeden yanacaktır.
Kurabiyeleri pişireceğiniz fırının önceden tarifte belirtilen sıcaklığa ayarlandığından emin olun.
Kurabiyeler için belirtilen pişirme sürelerine uyun. Beyaz kek hafif kahverengileşince fırından çıkarın.
Aşk…
İçerik Tablosu
Ay Kek Tarifi Malzemeler
- 150 gr tereyağı 2 yemek kaşığı yoğurt (60 gr) 2,5 su bardağı un (250 gr) ½ çay bardağı pudra şekeri (50 gr) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Boyamak için:
1 çay kaşığı eritilmiş çikolata
Saf veya toz fıstık
pudra şekeri, pudra şekeri
Ay çöreği tarifi nasıl yapılır?
Un, kabartma tozu ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın. Yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun, beze haline getirin, streçleyin ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ön ısıtmaya başlayın. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ay şekli verin. Tüm kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız bisküvileri üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Üzerini çikolataya bulayacaksanız pudra şekerine batırmayın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve bisküvinin bir ucunu çikolataya batırın. Çikolata kaplı kurabiyeleri bir kaseye aldığınız badem filetosuna batırın ve tepsiye aralıklarla dizin. Çikolata donduktan sonra servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]