Biber dolması (közlenmiş dolma)

Biber dolması (bulamaç dolması) tarifi nasıl yapılır?

1. Dolguyu yıkayın ve içini boşaltın.
2. İç harcı için tavaya zeytinyağını koyup yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Ardından salçayı ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
4. Bir süre ıslatılmış pirinci ekleyin ve tekrar kızartın.
5. Sarımsak ve baharatları ekleyip biraz daha karıştırın.
6. Dolguyu harçla doldurun. En üste kadar doldurmamaya dikkat edin.
7. Üzerine ince doğranmış domatesleri yerleştirin.
8. İç harcı tencereye diziyoruz.
9. Bir kapta salça, su, tuz ve biraz zeytinyağını çırpın.
10. Doldurma üzerine serpin. Bu karışımı dolgunun yarısına kadar eklemek yeterlidir. Karışımı büyük ocakta kaynatın.
11. Kaynayınca küçük bir tava alın ve pişirin. Keyfini çıkarın 😋.

Biber dolması tarifi