Biber ve patlıcan dolması

Kıyma ile biber dolması ve patlıcan için malzemeler

• Yarım kilo dolmalık biber
• Yarım kilo patlıcan
• 250 gr dana kıyma
• 1 çay kaşığı pirinç
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 orta boy domates
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

<

böl>

1. Kıymayı bir kaseye alalım.
2. Üzerine yıkanmış pirinci koyalım.
3. Soğanları doğrayalım.
4. Maydanozu doğrayalım.
5. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
6. Tüm baharatları ve 1 tatlı kaşığı salçayı koyup üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice yoğuralım.
7. Soyup doğradığınız temiz biber ve patlıcanı 3’e bölelim ve kıyma ile dolduralım.
8. Geniş bir tencereye ½ çay bardağı sıvı yağ ve ½ yemek kaşığı salçayı koyup salça kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Üzerine koyduğum dolmaları bağlayacağım.
10. 2 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte 30 dakika pişirelim.

not; Dilerseniz sarımsaklı yoğurdun üzerine dökebilirsiniz.

Kıyma ile biber ve patlıcan dolması, resimli tarif

Biber dolması ve kıymalı patlıcan ilk olarak Urfa Haber – tarifler.net.tr – Urfa’da son anda yer aldı.

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]