Bir güveçte kuru fasulye

Güveç tarifinde pişmiş fasulye nasıl yapılır?

1. Kuru fasulyeleri bir gün önceden ıslatalım.
2. Soğanları güveçte kızartın, ardından eti ekleyin ve kahverengileştikten sonra salçayı ekleyin ve kızartın.
3. Fasulyeleri 10 dakika haşladıktan sonra süzün.
4. Tencereye ekleyelim, suyun yarısından fazlasını tencereye ekleyelim, tuz, şeker ve limonu ekleyip kaynattıktan sonra altını kısıp bir buçuk saat pişirelim.
5. Kuru kırmızı biberi atın.
6. Değilse, ağzı açık olarak yüksek ateşte koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
7. Son olarak karabiberi ekleyin (afiyet olsun).

Tagine tarifi ile kuru fasulye