Merhaba sevgili arkadaşım,
Maş fasulyesi pazı benim en sevdiğim tariflerden biridir. Uzun zamandır tel dolapta bekleyen maş fasulyelerini değerlendirmeyi düşünüyordum. Karnabahar sararmaya başlayınca ortaya çok lezzetli ve besleyici bir salata çıktı. Ben brokolileri buharda pişirdiğim için hepsi aynı kaseden çıktı 🙂
Brokoli çok küçük olduğu için 8-9 dakikada istediğim kıvama geldi. Maş fasulyesini yaklaşık 20 dakika pişirdim ve ara sıra kontrol ediyorum. 1 su bardağı maş fasulyesinden yaklaşık 2,5 su bardağı fasulye çıkıyor. Bir bardağı başka bir tarif için ayırdım.
Aşk…
İçerik Tablosu
Brokoli maş fasulyesi salatası tarifi için malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış fasulye 1 çorba kasesi haşlanmış brokoli 1 küçük kuru soğan ½ su bardağı nar taneleri 1 kapya biber 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu Tuz, isteğe göre ceviz
Brokoli maş fasulyesi salatası tarifi nasıl yapılır?
Maş fasulyesini yıkayıp orta ateşte üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ederek haşlayın. Küçük parçalar halinde kesilmiş brokoliyi buharda pişirin. Fasulye ve brokoliler haşlanırken narın kabuklarını soyun, havuçları rendeleyin, soğanları yemeklik küpler halinde, kırmızı biberleri de doğrayın. Brokoliyi soğuk suyla durulayın. Haşlanmış fasulyeleri süzün, soğuk suyla durulayın ve hepsini bir kaseye koyun. Zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ekleyin. Brokoliyi ve fasulyeyi ezmeden tekrar karıştırın ve servis edin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]