Bulut böreği tarifi malzemeleri
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su (220ml)
- 1 su bardağı ılık süt (220ml)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
- 1 çay kaşığı tuz (bir tutam tepe)
- 2 yumurta akı (sarısı üzerinde)
- 1 poşet kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke (üzüm/elma)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6,5 su bardağı un (kontrol ederken azar azar ekleyin)
iç harç için
- ufalanmış beyaz peynir
Bulut böreği tarifi nasıl çalışır?
yemebaskı tarifi
- Maya bir karıştırma kabına alınır, üzerine ılık su, ılık süt ve şeker ilave edilir, karıştırılır ve 10 dakika aktifleşmesi için bırakılır.
- Aktif karışıma 2 yumurta ve yağı ekleyip karıştırıyoruz, önce 3 su bardağı unu ekleyelim, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyelim kalan 3 su bardağı unu ekleyelim hamuru yoğuralım oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip hamuru birlikte yoğuralım.
- Elimiz ile hamur çok ele yapışıyorsa yarım su bardağı un ekleyip yoğurma işlemine devam edelim.
- Mayalanan hamuru bir kaç rulo yoğurup hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yaparak maya kokusunu giderelim.
- Bezeleri masanın üzerine koyalım, elimizle bastırarak biraz açalım, ortasına beyaz peyniri koyup iki ucunu birleştirip kapatalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri yerleştirelim.
- Üzerini temiz bir bezle örtelim ve 20-25 dakika Çin mayası için bekleyelim, bu sürenin sonunda üzerine sarıları sürüp bıçakla keselim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fotoğraflı bulut pasta tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Çay demlenmeye hazır! Hızlı Tava Böreği
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]