Merhaba sevgili arkadaşım,
Bu yıl muhtemelen hayatımda tükettiğimden daha fazla hurma tükettim. Her hafta farklı bir isim ve türle karşılaştım desem abartmış olmam. Sert olanlar da yumuşak olanlar kadar lezzetlidir. Bu tarifte artık dağılmaya başlayan sert hurma ya da yumuşak cennet hurması kullanabilirsiniz.
Uzun zamandır cennet hurması için farklı tarifler hazırlamayı düşünüyordum. Bugünkü çekimden önce pasta mı yapsak kurabiye mi diye düşünürken yılbaşı yaklaşırken bu leziz kurabiyeler birdenbire ortaya çıktı ve iştahımız kurabiyelere ağır bastı.
Bu kurabiyeler her zaman yaptığımız kurabiyelerden biraz farklı. Genellikle fındıklı veya tarçınlı kraker denilince akla çıtır çıtır bir tat gelir. Öte yandan, bunlar hem kabarık hem de yumuşaktır. Çay, kahve ya da süt fark etmez, eminim hepsini tatmaya çalışacaksınız.
Bu tariften toplamda 20 adet kurabiye çıkıyor. Dilerseniz ikili ve üçlü bohçalar yaparak yılbaşı sepetlerinize hediyeler getirebilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Cevizli Ananaslı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 290 g un 1 çk kabartma tozu 1 çk tarçın tozu ½ çk karanfil (havanda öğütülmüş) 1 küçük tutam hindistan cevizi 2 çk vanilin 200 g toz şeker 3 orta boy hurma püresi 1 büyük yumurta 100 g tereyağı ( Mikrodalga 1 dakika. Yumuşak ) 50 gr kıyılmış ceviz
Cevizli cennet hurmalı kek tarifi nasıl yapılır?
Un, kabartma tozu, tarçın, karanfil, hindistan cevizi, vanilin ve şekeri derin bir kaba alıp karıştırın. Başka bir kapta yumurtayı çırpın, yumuşamış tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hurmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra blenderdan geçirip tereyağlı karışıma ekleyip çırpın. Hazırlanan kuru karışımı hurma karışımına ekleyin ve bir kaşık yardımıyla karıştırın. Tamamen karıştırdıktan sonra kıyılmış cevizleri ekleyin ve tekrar bir kaşık yardımıyla karıştırın. Parşömenle yağladığınız fırın tepsisine dondurma kaşığıyla 3-4 cm aralıklarla hamuru bölün. 180 derece fırında 12-13 dakika kenarları kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]