Çıtır Patates – Sarımsaklı ve peynir soslu çıtır patates dilimleri (videolu)

Çıtır Patates – Peynirli ve sarımsaklı soslu çıtır patates cipsi nasıl yapılır?

1. İlk önce patatesleri soyup elma dilimleri şeklinde doğrayıp bir kaseye alıyoruz.
2. Sıcak su ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyip 20 dakika bekletin.
3. Bekleyen patatesleri buzdolabı poşetine koyuyoruz.
4. Zeytinyağını, mısır nişastasını, toz biberi, tuzu, kekiği, rendelenmiş sarımsağı ve galeta ununu ekleyin, poşetin ağzını sıkıca tutup her şey karışana kadar sallayın.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri dizin.
6. 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Patatesler haşlanırken sosumuzu hazırlıyoruz.
8. Küçük bir tencereye süt, tereyağı, sarımsak, cheddar peyniri, zini peyniri, kırmızı toz biber ve unu koyun.
9. Sürekli karıştırarak, artık topaklanmaması için koyulaşana kadar pişirin.
10. Pişen patatesleri servis tabağına alalım ve küçük bir kasede sosu servis edelim. Afiyet olsun :).

Çıtır Patates – Fotoğraflı Sarımsaklı ve Peynir Soslu Çıtır Patates Dilimleri