Merhaba sevgili arkadaşım,
Sevdiğim her şeyden birazı olan en lezzetli tariflerden biri, sulu köfte tabi ki 🙂 Kayınvalidem köfteleri çorbada kullanılacakmış gibi hazırlarken ben daha büyük porsiyonlarda pişirmeyi tercih ediyorum. köfte gibi ama bence ikisi de mükemmel.
Bahsettiğim köfteli Ekşili Köfte tarifime buradan ulaşabilirsiniz. Kerevizli Köfte ve Kabak Ekşili Köfte tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın 🙂
Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı çok isterim 🙂 İnstagram hesabım: @mutfaksirlari
Aşk…
İçerik Tablosu
Dilediğiniz sosla marine edilmiş köfte için malzemeler
- 2 yemek kaşığı un (köfteleri yapmak için) 1 litre su 2 orta boy patates 2 orta boy havuç 2-3 yemek kaşığı tuz Kıyılmış maydanoz
Köfteleri hazırlamak için:
- 300 gram kıyma, 1 küçük kuru soğan, 3 yemek kaşığı pirinç, tuz, karabiber
Baharat için:
- 1 yumurta sarısı, yarım limon suyu
İçinde sevdiğiniz her şeyin olduğu Sulu Marine Köfte tarifi nasıl yapılır?
Kıymayı karıştırmak için bir kaba alın, rendelenmiş soğanı (suyu elinizle sıkın), yıkanıp süzülmüş pirinci, tuzu ve karabiberi birlikte yoğurun. Kıymadan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Patates ve havucun kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye alın. Yüze 1 litre su ekleyin ve 5-6 dakika kaynatın. Köftelerinizi una bulayıp tencereye ekleyin ve kaynatın. Bir kasede limon suyu ve yumurta sarısını çırpın. 3-4 yemek kaşığı kaynar sudan alıp azar azar sos karışımına ekleyin ve karıştırın. Baharatlar iyice kızdıktan sonra tencereye ilave edip karıştırarak orta ateşte 4-5 dakika kaynamaya bırakın. Maydanoz ve tuzu ekleyip kaynatın, ocaktan alın ve servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]