Diyet kelimesi hayatımızın tam ortasına geldi ve yerleşti. Gazete ya da dergileri açsak diyet, televizyonu açsak yanlış doğru bilgilerle aklımızı karıştıran sabah programları beslenme uzmanı olmayan kişiler her gün karşımıza çıkıyor. Bir tanıdıkla tanışırsak konunuz kilo almış – kilo verme mutlaka konuşulur konuşulmasa da biz hissederiz. Bazılarımızın veremediği 10 ve üzeri 20 kilo, bazılarımızın ise sürekli aldığı 3-5 kilolar bizi diyetten çıkaramaz. Pişman olmazsak gözlerimizi yemeğe aç bırakırız.
Bu diyet işine bir son vermek istemiyor musun?
Öncelikle çok önemli bir konudan bahsetmek istiyorum. Elbette fazla kilolu olduğunuzda fazla kilolarınızdan olabildiğince çabuk kurtulmak istersiniz. Ancak yanlış yöntemler ve sağlıksız kilo verme kas kaybına yol açar. Biliyorsunuz ki verilen kilolar da çok çabuk alınıyor. Yanlış beslenme bağışıklık sisteminin zayıflamasına, şeker hastalığına, böbrek ve karaciğer hasarına, zayıf hafızaya, sinir sistemine ve bağırsak sorunlarına neden olur. Uzun vadede kansere zemin hazırlarken, bildiğiniz gibi maalesef ölüme bile yol açıyor. Çok kötü şeylerden bahsettim ama her hastalığın temelinde beslenmemiz büyük önem taşıyor. Genetik hastalıkları yaşam tarzımız ve beslenmemiz ile geciktirebilir ve önleyebiliriz. Sağlıklı beslenme şart!! Daha sonra sağlıklı beslenerek kilo vermek yaşam kalitenizi artırırken hastalık riskinizi de azaltır ve var olanlarınızı tedavi eder.
Kilo verirken, yağ kaybetmeye başlamalı ve kalıcı olarak kilo vermelisiniz. Yağ yakarak kilo verdiğinizde metabolizmanız hızlanır ve kendinizi daha sağlıklı, genç ve enerjik hissedersiniz. 2 kilo versen 4 kilo vermişsin gibi olur ne güzel olmaz mı 🙂
Kilo vermenin en kalıcı yolu, sürekli olarak yapabileceğiniz bir diyet oluşturmaktır. Kendinize hiçbir kısıtlama getirmeden, zaman vererek, değişerek ama keyifle ve yorulmadan izleyebileceğiniz bir yol bulmalısınız. Nilay ile oturup konuştuk, en eğlenceli ve rahat anlatabileceğimiz ortam burası. Sizlere diyet konusunda yardımcı olacak ve doğru bilgi alabileceğiniz bir ortam sağlayacak tarifler paylaşmaya karar verdik. Nilay, öğle ve akşam yemeklerinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz farklı kahvaltı alternatifleri ve tariflere sahip olacak. Diyet yaparken tatlı yemeyi seviyorsanız hafif tatlılarımız da var. Nilay böyle lezzetli tarifler hazırlayıp paylaşıyorken siz de yiyebilseniz ama ne kadar yediğinizi bilseniz harika olmaz mıydı? Diyet ve mutfak sırlarımızı sizlerle paylaşacağız. Bu sırada Nilay da kilo vermek ister. Planladığınız diyeti ve kilo vermeyi nasıl sağlayacağını birlikte takip edeceğiz.
Sabahları kahvaltı yapar mısın, ne yersin? Yoksa güne bir fincan kahve ile başlayan ama bunu yapmayanlardan mısınız? Araştırmalar kilo kontrolünde kahvaltının çok önemli olduğunu gösteriyor. Ancak ne yazık ki bahsettiğim sadece börek, börek ya da simitten oluşan bir kahvaltı değil. Güne başladığınızda, ilk uyandığınızda metabolizmanız en yavaş çalışır. Metabolizmanızın hızlı çalışmaya başlamasını istiyorsanız doğru kahvaltı yapmalısınız.
kahvaltı için 10 kural
Uyandığınızda büyük bir bardak oda sıcaklığında su içtiğinizden emin olun. Midenizde ülser, gastrit gibi problemleriniz yoksa limonla alın. Uyandıktan sonraki bir saat içinde kahvaltı etmiş olmalısınız, güne kahve ile başlamayın. Güne doyurucu bir kahvaltı ile başlayın, kahvaltıda proteinler çok önemlidir, yani bir veya daha fazla peynir, yumurta, yoğurt ve süt. Protein metabolizmayı hızlandırır ve tokluk hissini uzatır. Ekmek yemem diyenlerden olmayın. Ekmeğin yerini alan tahıllı ekmekler veya yulaf ezmesi, müsli gibi kahvaltılık gevrekler sabah enerjisini yükseltir ve sizi tok tutar. Sağlıklı yağlar içermelidir. Zeytin, ceviz, badem veya zeytinyağı gibi sağlıklı bir yağ kullandığınızdan emin olun. Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur ve sizi tok tutar. 5-6 adet zeytin veya 2 adet kuruyemiş veya 1-2 tatlı kaşığı sıvı yağ yeterli olacaktır. Mevsim sebzeleri veya meyveleri yemeyi unutmayın. Sebze ve meyveler lif ve vitamin kaynağıdır. Sebze miktarı bedava ama kahvaltıda birden fazla meyveye gerek yok. (Meyve porsiyonlarını paylaşacağım) Gün içinde canınız tatlı çekiyorsa kahvaltıda reçel, bal, çikolata vb. yemeyin. Kilo vermek istiyorsanız, kahvaltıda meyve suyu içmeyin.
Bizi Instagram @mutfaksırları ve @dizitebestealimert hesaplarından takip edin, sürprizlerimizi kaçırmayın 🙂
Yazan: Diyetisyen Best Alimert
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]