Elmaları çok iyi yıkayalım, eğer ağdalarsa sıcak suyla yıkayalım veya bıçakla keselim. Daha sonra suyunu süzün ve elmaların kabuklarını yıkayın.
Elmaları kaynatacağımız tencereye kabukları koyalım ve kabukları soyulmuş elmaları su dolu bir kaba koyalım. Elmaları bir kavanoz suya koymamızın nedeni karanlıktan kaçınmaktır. Soyulmuş elmaları ortadan ikiye keselim, ortasını çıkaralım, çekirdeklerini çıkaralım ve kalanını atalım.
Elmaların ortası çıkınca kenarlarını biraz çizerek ortadaki deliği genişletelim ama elmaları çok ince yapmayın. Elmaları neden dikkatli ve dikkatli bir şekilde tedavi ettiğimize gelince, şerbeti tatlandırmak ve tatlı yapmak için kullanılabilsinler. Yani 2 lezzeti 1 tarifle birleştirebiliriz. Elmaların arasına bir delik açarken çok ince yapmayın ki pişince çabuk dağılmasın.
Kabukların üzerine çekirdekleri ile birlikte parçaları yerleştirelim. Elmaları tekrar su dolu kaba koyalım. Tüm elmaları bu şekilde hazırladıktan sonra oyduğumuz elmaların suyunu süzüp, kabuklarını ve elma parçalarını koyduğumuz bir tencereye koyalım.
Ardından tarçın, şeker, ebegümeci, limon tuzu, karanfil ve suyu koyup kaynamaya bırakın. Arkadaşlar şerbet için ebegümeci kullanmanıza gerek yok ama şerbetin rengini ve aromasını kullanmanızı tavsiye ederim.
Ayrıca şerbetin vitamin değerini de artıracaktır. Elmalar tatlı yapacak kadar yumuşayınca dilimlenmiş elmaları tencereden alıp kenara alalım.
Suyu ve parçaları 5 dakika kaynatın. Kaynattıktan sonra tencerenin altını kapatın ve suyu soğumaya bırakın. Su kaynayınca tülbent yardımıyla suyunu süzün, kalan posayı sıkın ve iyice bırakın.
O halde fasulyeleri dökelim. Elde ettiğimiz suyun tadına bakarak şeker ve ekşiyi ilave etmek gerekirse gerekli malzemeleri ekleyip malzemeler eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra buzdolabına alıp soğumaya bırakın.
Anlatması uzun bir süreç gibi görünse de yapması kolay bir süreç. Ayrıca bu işlemden iki farklı tarif elde ettiğinizi düşünürsek yaklaşık 30 dakika sürer.Hem lezzetli hem de şerbet yapmak işleri kolaylaştırır. Ve bu enfes lezzet, her şeye değdiğinin kanıtıdır.
Umarım bu yöntemi denersiniz, sonuçlarından memnun kalacağınıza eminim Allah’ın izniyle. Deneyebilenler için yemeyi sevin, sevgiler 👍☺🌹
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]