Ana yemek yerine lezzetli ve besleyici bir çorba yapıyoruz.
Bu yeşil mercimek ve pazı şehriye çorbasını yapmak için önce bir bardak yeşil mercimeği iyice yıkarız.
Yıkanmış mercimekleri tencereye alıp üzerine su ekleyip 5-6 dakika pişirin. kaynatıp süzgeçten geçirip süzün, soğuk su dökün
Pazı yapraklarını güzelce yıkarız, merkezi damarları çıkarırız.
Pazı yapraklarını sıcak suyun içine atıp çıkarıp soğuk suya koyuyoruz.
Bir süzgeçte süzün ve tahtaya serpin
Bir tencereye doğranmış soğanları ve sıvı yağı koyup kavurmaya başlıyoruz.
Soğanı yumuşayana kadar kızartın
Kızaran soğanlara bir tatlı kaşığı salça, bir tatlı kaşığı pul biber ve bir tatlı kaşığı un ilave edip karıştırın.
Yeşil mercimek ve bir bardak çay erişteyi döküyoruz, sıcak su döküyoruz ve pişirmeyi bırakıyoruz.
Doğranmış pazı yapraklarını ekleyip mercimek ve erişteler pişene kadar pişiriyoruz.
Bir tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağı alıp iki yemek kaşığı kuru naneyi koyup ısıtıyoruz.
Pişen çorbanın üzerine yaktığımız nane ve yağı koyup karıştırıyoruz.
Pazılı erişteli yeşil mercimek çorbası hazır
yemek ister misin 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]