Set üstü ocakta kullandığımız döküm ızgaramızla bir çok et yemeğini pişiriyoruz. Son takıntımız hamburger. Ne zamandır evde hamburger ekmeği yapmak istiyordum ama fıtığımdan dolayı yapmaya fırsatım olmamıştı.
Ağrılarım iyice hafifleyince o gün bugün dedim ve hazırlıklara başladım. Düşündüğümden birkaç mini burger daha olmasına rağmen, sadece 2 tanesi bir kişiyi patates kızartmasıyla dolduruyor.
Hamburger köftesi tam istediğiniz gibi oldu. Denediğinizde beğeneceksiniz.
Ekmekten köfteye kendi hazırladığınız yemekleri ailenize yedirmeniz eminim çok daha keyifli ve sağlıklı olacaktır.
Hamburgerin olmazsa olmaz garnitürleri domates, marul ve turşudur. Eğer beğenirseniz soğan ve kaşar peyniri eklemenizi tavsiye ederim.
Aşk…
İçerik Tablosu
Dersler:
- 8 adet hamburger köftesi, 8 adet hamburger ekmeği, marul, domates, turşu
Hamburger Ekmeği Malzemeler:
- 3,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı instant maya 3 yemek kaşığı margarin 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz
Sürmek için:
- 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı susam
Ev yapımı hamburger tarifi nasıl yapılır?
Hamur malzemelerini çukur bir kaba alıp mikserin yoğurma aparatına alıp önce düşük sonra yüksek devirde hamur hazneden ayrılana kadar karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur olacak ama hamurdan ayrılıyor hamur varsa kaşıkla sıyırıp toplayabilirsiniz. Hamuru top haline getirin, yoğurduğunuz kabın üzerini streç filmle kapatın, fırını 50 dereceye getirin ve hamuru 30 dakika mayalandırın. Ekşi mayamızı un tezgahına alıp 8 eşit parçaya bölüyoruz ve elimizle açıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. 160 derece fırında kızarana kadar (25-30 dakika) pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamburger köftesi:
Ev yapımı hamburger tarifi için malzemeler
300 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 demet maydanoz
kimyon
karabiber
tuz
Ev yapımı hamburger tarifi nasıl yapılır?
1- Kıymayı bir karıştırma kabına alıp maydanoz ve baharatları ekleyin. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip kıymaya ekleyip yoğurun.
2- Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra 8 eşit parçaya bölerek hamburger köftelerini hazırlayın.
3- Yağsız tavada pişirin.
Pişen köfteleri hamburger ekmeklerinin arasına yerleştirip diğer malzemeleri ekleyin ve servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]