Merhaba, tavuk döner isterseniz. Size çok lezzetli, kolay bir tarif vermek istiyorum. Evde yiyebileceğiniz bir döneri ailenizle paylaşamazsınız.
Öncelikle tavukları güzelce yıkayıp suyunu süzelim. Yoğurt, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber, tuz ve taze bahar ile iyice karıştırarak ve marine ederek buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Maydanoz serpin. Soğan ve maydanozu tuz, kırmızı biber ve sumakla karıştırın. Soğan salatamızı hazırladık serviste kullanmak üzere kenara alalım.
Ocağın üzerine iki adet teflon kalem koyalım. Tencerelerden birine patatesleri koyup yarım su bardağı ayçiçek yağı ve tuzu ekleyelim. Bir kapakla örtün ve ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin.
Başka bir tavayı iyice ısıtalım. Marine edilmiş tavuğun her iki tarafını da mühürleyelim, bir yemek kaşığı tereyağı ve yarım bardak ayçiçek yağı ekleyip kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak pişirelim.
Domates püresi ve biber salçasını ayçiçek yağı ile karıştırıp pişirelim ve bir bardak suya ekleyelim.
Lavaş ekmeğini rulo büyüklüğünde keselim. Önce ekmeğin üzerine domates sosunu koyalım, ardından iyi pişmiş patatesleri, kömürü ve pişmiş tavuk parçalarını et tahtasının üzerine serpelim. Lavaş ekmeğini kalın rulolara saralım ve yanında turşu ve piyaz ile servis edelim. Dilerseniz ekmeğin üzerine domates sosu da sürebilirsiniz.
Afiyet olsun. Yeni tariflerde buluşmak dileğiyle.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]