Muhteşem Çilekli Kek Tarifi için öncelikle yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı bir kaba alalım. Beyazına tuzu ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın.
Yumurta sarısı ve şekeri çırpın, suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıcı ile karıştırdığımız beyazları yavaş yavaş ilave edelim ve altını kapatmadan yavaş yavaş karıştıralım.
Yağlanmış bir kalıba dökün.
170 derecede pişirelim.
Soğuyunca kalıptan çıkarın ve üçe bölün.
Muhallebimiz için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca ocağı kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip hafifçe çırpın. Kremamız soğuyunca soğuyan keklerden birini alıp birkaç kaşık sütle ıslatalım. O halde kremayı kullanalım ve çilek dilimlerini koyalım.
İkinci kısım için de aynısını yapalım, üzerine üçüncü parçayı koyalım, önce kremayı verelim ve üzerine koyalım.
Üzerine çilekli jölemizi sürüp üzerini çileklerle süsleyelim (jölemiz için bir tencereye su, çilek püresi, pudra şekeri koyup koyulaşınca altını kapatalım)
Pastamızı 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
Not: Çilek püresi için çilekleri robotta öğütelim.
Muhteşem Çilekli Pastamız hazır!
Afiyet olsun
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]