Haşhaş tepsisi çörek (video)

Haşhaşlı kek tarifi nasıl yapılır?

1. Önce hamuru yapalım. Ilık su ve sütü bir karıştırma kabına alıp üzerine maya ve toz şekeri ekleyelim. Biraz çırpalım ve yumurta ve yağı ekleyelim.
2. Un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru dinlenmeye alalım.
3. Haşhaş ezmesi ve yağı birleştirin ve iyice karıştırın. Hamur yeterince dinlendiğinde tezgahta toplayalım ve 4 adet şekere bölelim.
4. İlk bezeyi mereng ile dikdörtgen olacak şekilde açalım. Olabildiğince açtıktan sonra 3-4 saat bekletiyoruz. Haşhaşları dökelim ve her yere yayalım.
5. Hamurun her iki yanından 15 cm derinliğe kadar 2 parça kesin ve önce kenarlardan başlayarak içe doğru katlayın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.
6. İlk katladığımız bezeyi tekrar katlayıp mereng yardımıyla tepsi büyüklüğünde bastırmadan dikkatlice açalım.
7. Tepsiye yağlı kağıt serip ilk defa açtığımız bezeyi koyalım. Bu arada fırınımızı ısıtmaya başlayalım. Diğer üç bezeyi de açıp tepsiye üst üste koyalım, üzerlerine çırpılmış yumurtaları koyup fırına verelim.
8. 195 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika (üstü nar gibi kahverengileşene kadar) pişirelim ve ekmek hazır. Yapacaklara afiyet olsun❤️

Fotoğraflı haşhaşlı kek tarifi