Havuçlu, kurutulmuş domatesli ve iri bulgurlu bulgur pilavı

Havuçlu ve kuru domatesli iri bulgurlu bulgur pilavı nasıl yapılır?

1. Kurutulmuş domatesleri beş dakika kadar sıcak tutup soğuk suya atıp iri iri doğrayalım ve soğan, sarımsak ve havucu rendeleyelim. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayalım ve tencereye yağı, soğanı, sarımsağı ve havucu koyup bir dakika kavuralım.
2. Ardından biberleri ekleyip bir dakika daha kavurun ve salçayı ekleyip karıştırın ve kuru domatesleri ekleyip karıştırın ve bulguru ekleyip bir dakika daha kavurup karıştırıp sıcak suyunu verin.
3. Kaynayınca ocağın altını kısalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Bittiğinde ocağı kapatıp kağıt havluları içine atalım, demlenelim ve servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

Havuçlu, kurutulmuş domatesli ve iri bulgurlu bulgur pilavı, fotoğraflı tarif