ıspanaklı börek (soslu)

Ispanaklı börek tarifi (soslu) nasıl yapılır?

1. Harcımız için yağı tavaya alıp içine soğan küplerini ekleyelim bir kaç tur karıştırıp salçayı ekleyelim.
2. Salçayı kavurduktan sonra yıkayıp doğradığımız ıspanakları ekliyoruz.
3. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyip bir iki dakika pişirelim ardından ocağı kapatıp harcı soğumaya bırakalım.
4. Tüm sos malzemelerini bir kaba alıp güzelce karıştırın.
5. Yufkamızı üst üste açalım ve üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölelim.
6. Hazırladığımız sosu spatula yardımıyla her hamurun üzerine kuru boşluk kalmayacak şekilde spatula yardımıyla dökelim ve soğuyan harçtan bir tatlı kaşığı ilave edelim resimdeki gibi rulo yapalım çok gergin değil.
7. Tüm yufkalara aynı işlemi yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu böreğin üzerine eşit şekilde dökün.
8. Son olarak bir yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı yoğurdu karıştırıp yufkaların üzerine yayın.
9. Üzerine çörek otu veya susam serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika kontrollü pişirelim.Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.

Resimli Ispanaklı Börek (Soslu) Tarifi