Hilal H. Yine ellerinize sağlık döktünüz. Karışık meyveli kurabiye tarifini ve kurabiyelerin şeklini çok beğendim, mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
Dersler:
Hamuru hazırlamak için:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un
1 paket vanilya ve kabartma tozu
içeri:
1 Alma’yı oynadım
1 Yoksulluk içinde yaşadı
1 su bardağı portakal reçeli (veya arzu edilen herhangi bir reçel)
1 su bardağı ayva reçeli (…..)
7 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
yapılışı:
Tereyağı, yumurta ve pudra şekerini karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alıp bu karışıma eleyin. Kulak memesi kıvamında biraz daha sert bir hamur hazırlanır ve 20-25 dk. dinlenme.
Elma doğrayın ve rendeleyin. Şekeri ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince reçeller eklenir ve biraz daha piştikten sonra üzerine tarçın serpilerek soğumaya bırakılır.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınır ve açılır. Bu hamurun içine bir çay kaşığı maddemizden koyup 2 ye katlayın. Orta boy bir bardak veya bir bardak su ile hamuru kesin. Tüm hamur bu şekilde tamamlanır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika. fazla pişmiş Soğuyunca üzerine biraz pudra şekeri serpin.
Kısacası mükemmel bir tadı var. Ben öneririm!
Afiyet olsun!!!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]