Herkese günaydın 🙂
Kahvaltıda olmazsa olmaz dediğim birkaç şey var. Bunlar domates, yumurta, zeytin ve en önemlisi peynirdir.
Kahvaltıda genellikle ezine veya keçi peynirini tercih ederim. Biraz kalabalıklaşacaksak ve kahvaltı çeşitleri olsun istersem hemen pankek kızartırım.
Tabii kahvaltıda sadece peynirli patates kızartması servis etmek yazık olur diye düşünüyorum. Örneğin öğle yemeğinde hızlıca yaptığınız bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Ayrıca akşamları eşsiz bir meze haline getirebilirsiniz. Yunanistan’a gittiğimizde saganaki peynirli ekmeği yedim ve çok beğendim. Barı ayrıca susam içerir. Dilerseniz son kata biraz susam ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Resim yaparken bunu unutmayın. 1- Un 2- Yumurta 3- Galeta unu önce unda bulamazsanız yumurtaya bulanmaz, yumurtaya bulanmaz ise galeta unu yapışmaz.
Ben sert ve kremsi keçi peyniri kullandım. Tıpkı domatesli keçi peynirli kiş tarifindeki gibi. Bu tarifi farklı peynir çeşitleriyle deneyebilirsin ama pişerken tavaya yapışıp dağıldığı için fazla su bırakmayan bir peynir alabilirsin.
Bu arada keçi peyniri sevmiyorum diyenler cheddarlı paneer tarifime buradan ulaşabilirler.
Aşk…
İçerik Tablosu
Kızarmış Keçi Peyniri Tarifi Malzemeler (Fırında Keçi Peyniri)
- 2 büyük dilim keçi peyniri (2-2,5 cm kalınlığında) 1 yumurta 2 çay bardağı un 2 çay bardağı tuz galeta unu (isteğe bağlı) Kızartmak için sıvı yağ (ne kadar derin o kadar iyi)
Keçi peynirli patates kızartması (panelenmiş keçi peyniri) tarifi nasıl yapılır?
Keçi peyniri dilimlerinden dilediğiniz büyüklükte kesin. Kurabiye kalıplarıyla çok şık oluyor. Un, çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntılarını ayrı kaplara koyun. Tavada yağı ısıtarak başlayın. Keçi peyniri dilimlerini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Kızgın yağda 25-30 saniye üstte altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızarmış peyniri kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Fazla yağı aldıktan sonra sebzelerle servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]