Kefir bir çeşit sütlü içecek, okuduğum kadarıyla çok faydalı ama benim damak zevkime uymayan bir aroması var.
Geçtiğimiz haftalarda tanıştığımız sevgili Düzey bana kefirli bir Rus gözleme olan “oladi”den bahsettiğinde çok şaşırdım. Bu sabah deneme fırsatım oldu. Tarif basit ama pişirme kısmı biraz meşakkatli. Gür ve yumuşak bir yapı elde etmek istendiği için çok fazla çırpmamak gerekir. Bu nedenle çırpıcı yerine çatal kullanılır.
Ben evde ölçü olarak hafif içi boş bir kahve kaşığı aldım ama siz bir yemek kaşığı kullanabilirsiniz.
Uygularken benim yaptığım gibi bal veya reçel kullanabilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Kefirli tart tarifi için malzemeler
- 1 yumurta, 1,5 su bardağı kefir, 2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, 7-8 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 yemek kaşığı sirke
Kefir pankek tarifi nasıl yapılır?
1 yumurta, 1,5 su bardağı kefir, şeker ve tuzu çatalla çırpın. 7 yemek kaşığı un ekleyin ve bir dakika daha çırpın. Kabartma tozunu küçük bir kaseye alın ve üzerine sirke ekleyin. Krep karışımına köpük karışımı ekleyin ve çırpın. Teflon tavayı orta ateşte ısıtın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve ardından bir spatula yardımıyla kefirli pankekleri kızgın tavaya dökün. Krepleri önden arkaya doğru kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]