Kestane ve bademli saray pirinci

Pirinç sarayı bademli kestane tarifi nasıl yapılır?

1. Bademleri 10 dakika sıcak suda bekletelim, kestane kabuklarını soyup bütün halde bırakalım ve yağı tavaya alalım.
2. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı koyup bir dakika kavuralım.
3. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve bir dakika daha kızartın.
4. Beş dakika beklettikten sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinci ılık turşuya koyup karıştıralım ve üzerine sıcak suyu ekleyelim.
5. Kısık ateşte kavurduğumuz bademleri ekleyelim, kestaneleri ekleyelim, tekrar karıştıralım, tuz ve baharatları serpelim, karıştıralım, ocağın altını çevirelim.
6. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirelim, pişince ocağı kapatalım, kağıt havlu koyup demlenelim, dilerseniz tavuk suyu veya et suyu da kullanabilirsiniz.

Kestane ve bademli pirinç sarayı tarifi