Kırmızı Mercimek Köfte tarifi için,
Kırmızı mercimeklerimizi bir tencereye alıp üzerine iki parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatıyoruz. Yeşil soğan ve maydanozu güzelce serpin.
Ayrı bir tavada soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
Domates ve kimyonu ekleyip hızlıca devam ediyoruz.
Pişen mercimekler suyunu çekince bulguru geniş bir kaba alıp mercimekleri döküyoruz.
Bulgurun yumuşaması için ağzını kapatıyoruz.
Kızarmış soğanı ekleyip elimizle güzelce ovuyoruz.
Son olarak yeşil soğanı, maydanozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
Elimizle şekillendirip servis ediyoruz.
Kırmızı Mercimek Köfte hazır.
Afiyet olsun!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]