Merhaba sevgili arkadaşım,
Bu akşam başka bir tarif paylaşmayı düşünüyordum ama sahurdan dolayı yumurta ve patates kıymasını paylaşmaya karar verdim. Sahanda yumurta ve patatesli yumurtayı ayrı ayrı seven biri olarak bence ikisinin uyumu mükemmel.
Bu tarifin bir diğer güzel yanı da daha önce ızgara yaptığınız kıymayı kullanabilirsiniz. Bazen kıymayı parçalara ayırıp dondurmak yerine önce ızgara yapıyorum. Kavrulan kıymayı 2-3 parçaya bölüp buzluğa kaldırdım.
Bu, zamanım olmadığında işimi çok daha kolaylaştırıyor. Bu tarife rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Kıymalı Patates Yumurta Tarifi Malzemeler
- 2 orta boy patates 5 yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağ (doğranmış soğanları kızartmak için) sıvı yağ (patatesleri kızartmak için)
Doğramak için:
- 150 gram kıyma 1 orta boy kuru soğan 1 diş sarımsak Tuz, karabiber İsteğe göre kimyon
Kıyılmış patates ile yumurta tarifi nasıl yapılır?
Patatesleri soyun, zardan biraz daha büyük küpler halinde kesin ve suda süzün. Yağı bir tavada ısıtın, süzülmüş patatesleri sıvı yağda pembeleşinceye kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine alın. Yemek pişirmek için soğanı doğrayın ve bitkisel yağda bir dakika kızartın. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Etler suyunu salmaya başlayınca bir diş sarımsağı, tuzu ve doğradığınız baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Patatesleri kıymaya ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Doğranmış patates harcının üzerine tahta kaşıkla yumurtayı kıracak şekilde 5 çukur açın. Yumurtaları kırın ve istenilen kıvama gelene kadar pişirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]