Merhaba sevgili arkadaşım,
Akranlarım 1991 yapımı “Fried Green Tomatoes” filmini biliyor. İlk izlediğimde çok etkilendiğim bu müthiş filmin adı o an aklımda soru işareti oluşturmuştu 🙂 Yeşilden kırmızıya dönüşen ve çıkartma efekti olan domatesleri kastetmişler zannettim ama Filmde o domateslerin gerçekten kızartıldığını görünce şaşırdım.
Filmin konusuna gelince…”Eşinden memnun olmayan ve kilolu Evelyn, bir huzurevini ziyaret ederken tesadüfen tanıştığı Ninny ile arkadaş olur ve ardından Ninny’yi sık sık ziyaret eder. Ninny, kendisinde tanık olduğu bir dostluğun öyküsünü anlatır. Film, 1920’lerin Amerika’sında zor günlerde birbirlerine destek olan iki kadının ve bu hikayeden etkilenen Evelyn’in sorunlarını çözmeye çalışmasının öyküsünü anlatıyor. Gerçekten izlenmeye değer bir film…
Daha önce yeşil domatesle ilgili bir tarif vermiştim. Zeytinyağlı yeşil domatesler çok beğenildi. Bu yazımda yeşil domatesli farklı tariflerin yolda olduğundan bahsetmiştim 🙂
İşte kızarmış yeşil domates için ikinci tarif. Bu tarif de diğerleri gibi çok lezzetliydi. Kızartacağınız domateslerin sağlam ve küfsüz olmasına dikkat edin.
Her zaman söylediğim gibi, bu tür tavaları mümkün olduğu kadar çok yağ ile yapın.
Yeşil domatesler gitmeden denemenizi tavsiye ederim.
Aşk…
İçerik Tablosu
Yeşil Domates Kızarmış Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 6-7 orta boy yeşil domates 2-3 yumurta 1 kase un 1 kase sıvı yağ Galeta unu Kızartmak için tuz
Yeşil domatesli patates tarifi nasıl yapılır?
Domatesleri yıkayın ve yarım santim kalınlığında kesin. Una biraz tuz ekleyin, galeta unu ve yumurtaları resimdeki gibi küçük kaselere alın. Domates dilimleri önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulanarak yan yana veya kızdırılarak kızartılır. Sandviç olarak veya bir parça sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]