Kolay içli köfte

İçli köfte tarifi ile köfte nasıl yapılır?

1. İlk olarak iç harcından başlayalım ki siz köfteleri hazırlarken soğusun.
2. Uygun bir tencereye kıymayı koyup kızartalım.
3. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pişmeye bırakalım.
4. Ardından tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın, susam ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
5. Köfte için yumurta ve un hariç diğer malzemeleri bir taşın üzerine alıp üzerine sıcak su ilave edip ıslanmaya bırakalım.
6. Yoğurma işlemine başlayalım bu arada suyu elimiz ıslanana kadar alalım ardından yumurta ve unu ekleyip güzelce yoğuralım (kıyma makinesi ile de yapabilirsiniz ama unumuzu ıslattığımız için hiç zorlanmadan yoğurabilirsiniz) köfteler).
7. Köftelerden baskı alıp uygun şekli verelim. Köfteler bitene kadar işlemi tekrar edelim.
8. Kızartmaya uygun tavaya yağı ekleyelim ve kızmasını bekleyelim (köfteler yağın üzerine gelmeli yoksa kızartırken köfteler dağılır).

Not: Ben çok tarif yapıyorum tepsilere dizip buzluğa koyuyorum sonra paketleyip kızartıp canım ne zaman isterse tüketiyorum.

Resimli kolay içli köfte tarifi