Kolay köfte tarifi için malzemeler
köfte için
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2,5 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- karabiber
- kırmızı biber
içeri
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 3 soğan
- 1 su bardağı ceviz (dövülmüş, çok küçük olmasın)
- 1 nar, temizlenmiş (isteğe bağlı, piştikten sonra ekleyin)
- ½ çay bardağı susam (ayrı bir tavada kavurup ekleyin)
yağda kızartmak
- Sebze yağı
İçli köfte tarifi ile köfte nasıl yapılır?
kartal değilTarifler.net.tr
- İlk olarak iç harcından başlayalım ki siz köfteleri hazırlarken soğusun.
- Uygun bir tencereye kıymayı koyup kızartalım.
- Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pişmeye bırakalım.
- Ardından tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın, susam ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
- Köfte için yumurta ve un hariç diğer malzemeleri bir taşın üzerine alıp üzerine sıcak su ilave edip ıslanmaya bırakalım.
- Yoğurma işlemine başlayalım bu arada suyu elimiz ıslanana kadar alalım ardından yumurta ve unu ekleyip güzelce yoğuralım (kıyma makinesi ile de yapabilirsiniz ama unumuzu ıslattığımız için hiç zorlanmadan yoğurabilirsiniz) köfteler).
- Köftelerden baskı alıp uygun şekli verelim. Köfteler bitene kadar işlemi tekrar edelim.
- Kızartmaya uygun tavaya yağı ekleyelim ve kızmasını bekleyelim (köfteler yağın üzerine gelmeli yoksa kızartırken köfteler dağılır).
Not: Ben çok tarif yapıyorum tepsilere dizip buzluğa koyuyorum sonra paketleyip kızartıp canım ne zaman isterse tüketiyorum.
Resimli kolay içli köfte tarifi
İçerik Tablosu
Sonraki haber:
Tavuk erişte ve sebzeler
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]