Merhaba arkadaşlar,
Bugün sizlere manolyanın nasıl kolay ve pasta ile yapıldığını anlatacağım. Sahte bir manolya gibi.
İster bir gün önce evde bırakılan bir kek kullanın, ister hazır bir kek kullanın, keki benim yaptığım gibi yapabilirsiniz.
O zaman önce pastayı yapmaya başlayalım.
Yumurtayı şekerle birlikte kahverengileşinceye kadar çırpın.
Daha sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip malzemelerle tekrar çırpın.
Öncelikle kakaoyu ekleyelim. Karıştırma işlemini tekrar yapalım.
Vanilya ve unu da ekleyip en son kabartma tozunu da ekleyip son karışımı kullanalım.
Kek çok sert olmamalı. Sıkıysa, çok yüksek olmayacaktır.
Küçük yuvarlak pyrex’i sevdim.
Çok yaparsanız, malzemeleri ikiye katlamak için büyük bir tepsi veya payreks kullanabilirsiniz.
Kredi kartımın üzerine yağlı kağıt koyup kek hamurunu dökelim. O halde önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirmeye başlayalım.
Kek iyice kabardığında sıcaklığı 150°C’ye düşürebilir ve tekrar pişmesine izin verebilirsiniz.
Kürdan testi ile pişmiş keki görelim. Sonra soğumaya bırakın.
Şimdi kremayı hazırlayalım.
Tencereye 2,5 su bardağı sütü ekleyin.
1 su bardağı un ve 1/2 su bardağı şeker ekleyin ve un topakları kalmayana kadar iyice çırpın.
Şimdilik, tadına bakalım. Şekeriniz az ise arttırabilirsiniz.
Kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın.
Biraz kaba görünebilir. Tamam mikserle güzelce çırpalım. Şimdiden güzel kokmaya başladı.
Kremamız iyice soğumalıdır.
Soğuyan kremaya pudra şekerini ekleyip tekrar çırpın ve kremamız hazır.
Şimdi birleştirme zamanı.
Soğuyan kekimizi elimizle ufalayalım.
O halde kremalı kek, 1 yemek kaşığı ekmek, 1 yemek kaşığı krema, ardından tekrar muz dilimleri şeklinde işleme devam edelim.
Tüm bardakları üstüne kek koyarak bitirelim.
Bu malzemelerle 7 bardak çıktı.
Üzerine 1 adet muzu ekleyip soğuyunca üzerini streç film ile kapatıp odaya koyalım.
Bekleyebiliyorsanız, bir gün önceden yapılması en iyisidir.
Vaktiniz yoksa 2-3 saat sonra servis edebilirsiniz.
Bardakta yapmak istemiyorsanız keki ikiye bölüp krema ve muz parçalarını ekleyip kremalı keki ve kalan kek parçalarını ekleyip dilimleyip servis edebilirsiniz.
Faydalı ve lezzetli manolyalar çayın yanında servise hazır.
Deneyenlere hayırlı olsun, selam ve sevgilerimle..
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]