Közlenmiş baharatlı köfte

Gazlı baharatlı köfte için malzemeler

• 300 gr dana kıyma
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 2 soğan
• 2 yumurta
• Bir buçuk su bardağı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

<

böl>

1. Patatesleri, havuçları ve sarımsakları rondodan geçirdim, iyice çıkardım, bir süzgeçten geçirdim ve suyunun iyice akmasına izin verdim.
2. Bir karıştırma kabına galeta ununu, baharatları, tuzu ve kuru sebzeleri koyup güzelce yoğuruyorum.
3. Kıyma ve yumurtaları ekleyip iyice yoğurdum. İyi yoğurmak önemlidir.
4. Yoğurduğum köfteleri buzdolabına alıp 1-2 saat dinlendirip şekil verdim, her iki tarafını da kızarttım.

not ; Kabartma tozu yağ çekmesini önler.

Karbonat yumuşatır.

Resimli gazlı baharatlı köfte tarifi

Baharatlı karbonatlı köfte ilk olarak Urfa Haber – tarifler.net.tr – Urfa’da son anda yer aldı.

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]