Kuymak

Quimak tarifi nasıl yapılır?

1. Önce tereyağını tavaya alalım, eridikten sonra mısır ununu alıp güzelce kızartalım.
2. Daha sonra suyumuzu dökelim ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştıralım.
3. Yarım çay kaşığı tuz koyalım kıvamı sıvı olmayacak, çok koyu olmayacak, sıvı kalırsa merak etmeyin, üzerine mısır unu ekleyip kıvamını ayarlamak için karıştırabilirsiniz.
4. Peynir en son serilir ve bir parça peyniriniz yoksa beyaz peynirle çok yakışır.
5. Küçük bir kalıba beyaz peynir koyalım, kutulara dilimlenmiş bir kalıp yeterli olacaktır.
6. Peyniri güzelce yiyelim, ateşi kısıp 10 dakika pişirelim, deneyenlere afiyet olsun.

resimli quimak tarifi