Merhaba arkadaşlar bugün sizlere düşük kalorili ve yüksek vitamin içerikli lezzetli bir çorba tarifi vereceğim. Bu tariflerle önceden hazırlanmış çorbalardan daha lezzetli oluyorlar. Umarım tarifi dener ve memnun kalırsınız. Gelelim tarifin detaylarına.
Lezzetli Sebze Çorbası Tarifi,
Soğanların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ki yenebilsinler.
Soğanı tencereye alıp dilerseniz biraz daha yağ ilave ederek kavurun. Dilerseniz su ekleyip kısık ateşte pişirin. Yemek yiyorsanız veya kolesterol ile benzer bir sorununuz varsa, su ile pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü kremada yeterince yağ var.
Soğanlar pişerken havuçları güzelce bekletin ve rendenin ince tarafıyla ovalayın.
Soğanlar yumuşayınca tencereye rendelenmiş havuçları ekleyin, ardından sarımsağı ekleyin ve havuçlar suyunu bırakana kadar kavurun.
Havuçlar suyunu salmaya başlayınca patatesleri, lahanayı ve rendenin ince tarafını alıp tencereye ilave edin. Bunu tek tek yapalım çünkü patatesler ve havuçlar pişmeden önce kirleniyor. Ayrıca patatesleri yıkadığınızda nişasta kaybolacak ve yemek olması gerektiği kadar kalın olmayacaktır.
Patatesler tencerede kavrulurken mantarları hemen çıkaralım.
Daha sonra yıkayıp suyunu süzün.
Mantarları soyulmamış suyla yıkarsanız mantarlar kirlenir. Mantarların saplarını yırtmadan ince ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Mantarlar suyunu bırakana kadar kavurmaya devam edelim.
Tüm malzemeler ısındıktan sonra unun kokusu çıkana kadar iki dakika unu ekleyelim. Un ile kavurduğumuz sebzelerin üzerine su ekleyelim. Su dökerken hızlı karıştırarak topaklar bırakmayın.
Sıvı olarak sade suya eklenen tavuk suyu, et suyu veya bulyon kullanabilirsiniz. Suyu döktükten sonra tuz ve karabiberi ekleyip sebzeleri yumuşayana kadar sıcak ateşte pişirelim.
Sebzeler pişince kremayı ekleyin.
Kremayı eklerken hızlıca karıştırmayı unutmayın.
Bir kez daha kaynatıp çorbayı ocaktan alalım.
Ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Maydanoz yerine dereotu da tercih edebilirsiniz.
Çorbayı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Nefis Sebze Çorbası hazır.
Deneyecek olanlara bol şans.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]