Makarna pişirme püf noktaları nelerdir? Nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek bir yorum var. Tarif İpuçları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum Türk Makarnası, Makarna Nasıl Haşlanır, Makarna Pişirilir, Makarna Püf Noktaları, Makarna Tarifleri, Makarna Tuzu, Pratik Makarna, Makarna Tarifleri Videosu, Yapışmaz Makarna, Aşçılık Okulu
Çıkış tarihi: 04-25-2012
4 5 5 1
Aşçılık okulunun yeni konusu lezzetli makarna hileleri. Bu konuyu seçmemin nedeni, kolay gibi görünse de makarna pişirmenin bir sanat olmasıdır. Sevdiğiniz makarnayı evinizdeki restoranlarda denediğinizde aynı lezzeti alamayacaksınız. Bu sizin için bir fırsat…
Kullanacağınız makarna miktarına uygun genişlikte derin bir kızartma tavası kullandığınızdan emin olun. Makarna suyu kullandığınızın yarısından fazla veya eksik olmamalıdır. Sade su dışında makarnayı daha lezzetli makarna için evinizden getireceğiniz et, tavuk ve balığın suları ile de haşlayabilirsiniz. Dilerseniz süt de ekleyebilirsiniz. Makarna suyu kaynadıktan hemen sonra tuzu ekleyin. 4 bardak su için 1 çay kaşığı tuz yeterlidir. Tuzu ekledikten sonra suyu azaltın. Makarnanın pişirme sırasında yapışmasını önlemek için 2-3 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Saksı uygun değilse veya su azsa cankurtaran olur. Her marka ve makarna çeşidine göre pişme süresi değişir. Bu nedenle daima paketin arkasındaki pişirme süresine uyun. Pişme süresi yazmıyorsa 8-12 dakika arasında çatalla kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Lezzetli makarna ne az pişirilir ne de fazla pişirilir. Al dente tutarlılık en iyisidir. Bu kıvamda makarnanın dışı hafif tırtıklanarak düzleştirilir. Makarnayı servis etmeden hemen önce pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Makarnayı süzerken suyundan bir miktar ayırırsanız, yaptığınız sosları tatlandırmak ve sulandırmak için kullanabilirsiniz. Makarna suyunu süzse bile kendi sıcaklığında pişmeye devam ediyor bu yüzden makarnayla birlikte sosu da pişirmenizi tavsiye ederim. Bu nedenle, herhangi bir zamanda sunulabilir.
Makarna tarifleri için burayı ziyaret edebilirsiniz.
Aşk…
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]