mantarlı bulgur pilavı

Mantarlı bulgur pilavı nasıl yapılır?

1. 2 yemek kaşığı sıvı yağda mantarları orta ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
2. Ardından tereyağını ekleyin ve yağ eriyene kadar kavurun.
3. Yağ eridikten sonra soğanları ilave edip biraz daha soteledikten sonra küp küp doğranmış domatesleri ve salçayı karışıma ilave edin. Diğer malzemelerle salça kokusu kaybolana kadar karıştırarak kavrulur.
4. Ardından bulguru ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun.
5. Bulgur suyu, tuz ve malzemelerle iyice karışan baharatları ekleyip kapağını kapatarak kaynamaya bırakın. Suyu yüksek ateşte kaynayana kadar kaynattıktan sonra pirinç kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
6. Gözlerle kapatılır ve suyu alınca altı kapanır. 15 dakika dinlendirilir.
7. Bulgur ve mantar karışımı ile servis edilir. Şimdiden deneyecekler için bir aperatif… ❤.

Resimli mantarlı bulgur tarifi